海帶和什么燉是絕配_吃完海帶千萬別碰的幾種食物

　　這段時間迷上了做韓式料理，前段時間做了一盤韓式辣醬燉雞肉。這不，今天又燒了一鍋韓式海帶湯。

　　說到韓式海帶湯，經常看韓劇的人，可能會注意到，每當有人過生日，除了吃生日蛋糕外，還要喝上一碗海帶湯。

　　今天復刻的這鍋海帶湯，我在湯里加了一些牛肉，這樣燒出來的湯更鮮更香，接連喝了一碗又一碗。

　　用料：

　　干裙帶菜，牛肉，牛肉粉，大蒜，香油，生抽，鹽。

　　做法：

　　干裙帶菜用清水浸泡起來，泡上5到10分鐘。

　　等裙帶菜泡發后，擠掉水分取出，用刀稍微切一切，將其切小一點。

　　用清水沖洗一下牛肉，逆著紋路切成薄片。

　　鍋內倒入一大勺香油，放入蒜末，炒出蒜末的香味。

　　再倒入切好的牛肉片，翻炒至牛肉變色。

　　把切好的裙帶菜倒入鍋內，翻炒片刻。

　　加2小勺生抽，半小勺鹽調味，倒入適量的清水。

　　往鍋內加入小半勺牛肉粉，攪拌均勻，大火燒開。

　　等鍋內燒開后，再燉上10分鐘的時間，關火出鍋。嘗一口，湯汁又香又鮮，非常好喝，配米飯吃，太下飯了!

　　小貼士：

　　裙帶菜屬于海藻類的植物，它分為淡干和咸干兩種，所以大家在買的時候一定要看清楚。