清蒸鴿子的做法大全家?！逭豇澴拥淖龇ù笕页Ｒ曨l

老公說讀初中的女兒學習比較辛苦，買只鴿子給她補補身體。所以我沒放什么調料，原汁原味的清湯和鴿子肉，女兒說很好吃

By Plum33

• 乳鴿 一只
• 鹽 少許
• 生姜 4片
• 蔥 3根
• 料酒 1勺

1、鴿子讓老板幫忙處理好，回家切塊，清理好細毛碎，泡出血水，清洗干凈。

2、準備生姜和蔥段

3、清蒸好的鴿子瀝一下水后和生姜蔥段放在碗里

4、放一勺料酒去腥

5、放少許鹽

6、用手抓幾下，讓鴿子肉都均勻抹上鹽和料酒

7、鍋里水開后放入鴿子蒸25分鐘左右

8、蒸熟后夾掉生姜和蔥段

9、原汁原味的清蒸乳鴿出鍋，鮮美營養好吃

鴿子蒸多久取決于鴿子大小，我切成塊就蒸了25分鐘,鴿子肉挺嫩的，如果蒸整只時間要加長，否則肉不好吃。

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