黃花魚(yú)為啥都是冰凍的_黃花魚(yú)為什么都是冰凍的

黃花魚(yú)因?yàn)轸~(yú)刺較少肉質(zhì)柔軟深受海鮮愛(ài)好者的喜愛(ài)，黃花魚(yú)的“蒜瓣肉”很適合老人及小孩的食用，但是正所謂“魚(yú)紅是非多”網(wǎng)上一直流傳著魚(yú)販子們會(huì)把黃花魚(yú)放在帶有“福爾馬林”的海水里面浸泡，為了讓魚(yú)看起來(lái)更新鮮，但是事實(shí)真是如此嗎？？

我的左右鄰居都是賣魚(yú)的，都賣了15年左右了，我每天耳濡目染，有時(shí)候也會(huì)給他們幫忙我都快成了半個(gè)魚(yú)販子了。今天我要告訴大家，黃花魚(yú)真的會(huì)染色嗎，我告訴你答案是肯定的。魚(yú)販子真的會(huì)給黃花魚(yú)染色，但是他們不是用的“福爾馬林”而是一種食品添加劑“檸檬黃”，經(jīng)過(guò)這種食品添加劑泡出來(lái)的黃花魚(yú)顏色更加明亮鮮艷，魚(yú)的表面形成金黃色，給人一種黃花魚(yú)特別新鮮的感覺(jué)，那么我們?cè)趺促I到?jīng)]有經(jīng)過(guò)染色的黃花魚(yú)呢，讓我來(lái)告訴你。

首先我們看整體顏色黃花魚(yú)表面發(fā)黃，可能是真的特別新鮮也可能經(jīng)過(guò)染色了，表面分不清我們看魚(yú)鰓，經(jīng)過(guò)染色的黃花魚(yú)應(yīng)該不是當(dāng)天上岸的所以魚(yú)鰓不會(huì)呈鮮紅色，剛上岸的黃花魚(yú)魚(yú)鰓會(huì)是新鮮的鮮紅色，如果還不能確定我們把黃花魚(yú)買到家以后放在盆里清洗看看會(huì)不會(huì)盆里的水變成黃色，染色嚴(yán)重的黃花魚(yú)清洗兩遍還是會(huì)有顏色的。下面我告訴大家什么樣的黃花魚(yú)是野生的什么是養(yǎng)殖的看下圖

這種小黃花魚(yú)大多數(shù)都是野生的味道很鮮美，可以烤著吃還可以煎炸，味道好極了。再看下圖

這種是大黃花仔細(xì)看他的身體比較細(xì)長(zhǎng)（因?yàn)槊刻煲鋈フ页缘幕顒?dòng)量比較大身材比較好）這種黃花魚(yú)也是野生的味道要比養(yǎng)殖的黃花魚(yú)好很多適合紅燒，清蒸，愛(ài)咋吃咋吃你說(shuō)了算。

這種是養(yǎng)殖的大黃花，大家可以對(duì)比出來(lái)不論從尾巴花紋還是身體形狀都是有區(qū)別的，養(yǎng)殖的體型比較肥胖，（可能是不用去找吃的生活太好了所以長(zhǎng)得比較肥胖）小伙伴們記住一點(diǎn)野生的黃花魚(yú)染色的情況最多，如果遇到染色黃花魚(yú)一定要多清洗幾遍，明白了嗎？還有一點(diǎn)挑黃花魚(yú)的時(shí)候看它的腮是否鮮紅色，看它的整體是否有破損，看它的魚(yú)鱗是否完整。今天就這樣吧暴的太多了，喜歡吃海鮮的朋友關(guān)注我下以后會(huì)介紹更多的海鮮產(chǎn)品讓我們每天都吃到最新鮮的海鮮吧！！！