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    姜爆鴨子的做法 正宗,姜爆鴨子的家常做法

    今天教大家做一道美味的姜爆鴨子,據說“冬吃蘿卜夏吃姜”,現在正是吃姜的好時機。

    寶寶們,今天一定要抓住夏天的尾巴,嘗試一下這道以仔姜和鴨子為主料的“姜爆鴨子”,保證讓你回味無窮。

    姜爆鴨子的做法 正宗,姜爆鴨子的家常做法

    ·準備材料:仔鴨、仔姜、花椒、小米辣。仔姜切絲,小米辣切段。

    ·先將仔鴨洗凈切塊,準備適量的仔姜和小米辣。

    ·起鍋燒油,倒入菜籽油,油要多一些,放入鴨塊,開大火爆炒。等到鴨塊變色后,繼續翻炒,直到鴨塊表面略有焦黃色,即可準備下配料。

    ·倒入高度白酒,去腥增香,再加入花椒、生抽、老抽,不停翻炒,以免糊鍋。加入豆瓣醬,少量白糖,關小火再翻炒10分鐘。

    ·放入仔姜絲,開大火繼續翻炒5分鐘,然后加入小米辣,再炒5分鐘,關火后撒上少許味精(不喜歡可以不加),即可上桌享用。

    寶寶們做這道菜時,一定要多準備一些米飯,不然會不夠吃哦!這道菜香辣開胃,姜香味十足,喜歡吃姜的寶寶們一定不要錯過哦。

    記得點個關注,我們下期再見!

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