資訊
  • 視頻
  • 焦點
  • 娛樂
  • 文化
  • 財經
  • 首頁 > 美食 > 大廚教菜 > 正文

    被螃蟹夾出血要打針嗎、被螃蟹夾出血要打針嗎圖片

    青蟹

    學名鋸緣青蟹,因體色青綠而得名,盛產于溫暖的淺海中,主要分布在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地,以江浙一帶尤多。因含有豐富的蛋白質和對人體有益的微量元素,青蟹也叫“膏蟹”,素有“海上人參”之美譽。

    被螃蟹夾出血要打針嗎、被螃蟹夾出血要打針嗎圖片

    網上曾有一則視頻在瘋傳,

    視頻中有人正在給青蟹“打針”,

    注射的是一種橙黃色的不明液體。

    這注射的液體到底是什么?意欲何為?各種猜測開始了。有人說,這是在給螃蟹注水,是為了增加螃蟹的重量;還有人說,這是無良商販在給螃蟹注入“興奮劑”,以提高螃蟹的活動能力;更多人的猜測是在給螃蟹打蟹膏,注射的這些橙色液體可以凝固成“人工蟹膏”。

    橙色液體到底是什么東西呢?

    有人猜測,橙色液體是用地瓜汁、蛋黃、凝膠等調制出來的,給螃蟹注射這些汁液,目的是為了讓螃蟹吃起來有“蟹黃”。但是,螃蟹的黃和膏都是在體內牢固生長的,注射進去的肯定和蟹黃不一樣,一眼就能看出來的呀!所以這種猜測不是那么靠譜。

    也有人說這可能是一種特殊的烹調方法。閩浙地區的廚師在蒸煮青蟹前,會將蛋黃兌上黃酒,直接注射到蟹體內,這樣蒸出來的青蟹不僅飽滿好看,而且香甜可口。早期做這道菜時,會把蟹在酒里泡一段時間,然后再烹調。現在為了加快進度,就改用注射了。

    其實,給蟹注射各種水狀液體都是得不償失的。蟹是一種比較特殊的生物,只要死亡,就不能食用了。因此,蟹都是以鮮活的形式進行銷售,在市場上浸泡在水中,其會自主調節體內的水分,強行灌入液體會改變滲透壓而使蟹的臟器受損,導致蟹快速死亡。另外,注水給蟹增加的重量微乎其微。所以是不會有商家這么去做的。

    如何挑選上好的青蟹?

    自然環境生長出來的青蟹都是生猛好斗的,雖然市場上銷售的青蟹都已經被五花大綁,但還是可以逗逗它的鉗子和爪子。孔武有力的說明是健康蟹;把青蟹舉起來,背著光查看蟹殼鋸齒狀的頂端,如果是完全不透光的,說明比較肥滿;青蟹的殼比較厚實,臍部相對柔軟,輕輕捏一下臍部,如果手感比較厚實,說明膏黃較多。

    需要指出的是,并不是越大的青蟹就越好吃。比較好的是那種兩三百克重量的,吃起來口感會好一些。

    來源:中國農產品質量安全、中國水產科學研究院淡水漁業研究中心 宋超

    備案號:贛ICP備2022005379號
    華網(http://www.cdxdyzl.com) 版權所有未經同意不得復制或鏡像

    QQ:51985809郵箱:51985809@qq.com

    主站蜘蛛池模板: 深圳市金正电器有限公司 | 网站制作-网站制作公司-专业制作网站【做网站找企术】 | 曙海培训-ZEMAX培训射频培训无线电培训GMS培训EMC培训电磁兼容性培训Maxwell培训欧姆龙培训procast培训可靠性培训光学培训工业机器人培训NI培训Linux培训5G培训Hadoop培训CFD培训 | 饲料车_散装饲料车_畜禽运输车_散装饲料运输车_饲料车厂家_铝合金运猪车-程力专用汽车股份有限公司 | 重庆吊篮租赁-重庆脚手架租赁-重庆斌盛机械设备租赁有限公司 | 佳龙食品集团|高端辣条领导品牌| 液压万能试验机价格_电子万能试验机|摩擦磨损试验机厂家-济南辰达试验机制造有限公司 | 山东自保温砌块_泰安自保温砌块厂家_山东润德新型建材有限公司【网站】 | 无锡双海金属科技有限公司[官网] | 无轴螺旋输送机_双无轴螺旋输送机_垃圾,污泥无轴螺旋输送机-新乡市大汉振动机械有限公司 | 停车场收费管理系统,通道闸系统,门禁系统,东莞停车场收费管理系统,东莞通道闸系统,-东莞市骄阳交通设备有限公司 | 上海五相仪器仪表有限公司-鼓风干燥箱-拍击式无菌均质器生产厂家 | 耐磨工业软管,PTFE耐腐蚀软管,耐磨喷砂胶管,超耐磨软管厂家,漯河利通液压管利通科技-耐磨工业软管,PTFE耐腐蚀软管,耐磨喷砂胶管,超耐磨软管厂家,漯河利通液压管利通科技 | 联智通达_工控一体机_工业触摸一体机_工业一体机_工业触控一体机_POS机主板_工控主板_国产化主板_RK3588主板厂商-联智通达 | 览众房车,房车, 房车厂家, 房车价格, 房车图片,, 四驱房车, 皮卡房车, 越野房车, 依维柯房车, 国产房车, 自动挡房车, | 郑州同林-金属切削液,全合成,半合成,防锈水溶性,微乳,油基长寿乳化切削液生产厂家 | 秦皇岛市华谊彩印有限公司 | 济宁市兴大工程机械有限公司| 内衬不锈钢复合管,大口径内衬不锈钢复合钢管,双金属复合管,内衬不锈钢复合管厂家-江苏新澎 | 徐州护栏,围栏,锌铁丝网围栏安全设施专家徐州铜山区威峰金属护栏厂 | 呼吸家官网|肺功能检测仪生产厂家|国产肺功能仪知名品牌|肺功能检测仪|肺功能测试仪|婴幼儿肺功能仪|弥散残气肺功能仪|肺功能测试系统|广州红象医疗科技有限公司|便携式肺功能仪|大肺功能仪|呼吸康复一体机|儿童肺功能仪|肺活量计|医用简易肺功能仪|呼吸康复系统|肺功能仪|弥散肺功能仪(大肺)|便携式肺功能检测仪|肺康复|呼吸肌力测定肺功能仪|肺功能测定仪|呼吸神经肌肉刺激仪|便携式肺功能 | 威学一百-专注国际学校择校备考-DSE-A-level-雅思-托福-OSSD-港澳台联考-AP-IGCSE-IB-AMC-多邻国-PTE-SAT-SSAT-小语种(如日语,韩语,德语,法语,西班牙语,意大利语,俄语,泰语)等考试培训,为出国留学学生提供个性化定制性学习方案,线下实体面授+线上网络课程, 提供一对一,小班课等多种班型 | 企业微信服务商-企业微信crm营销|认证-[朝阳企客通]一款企微管家服务型产品 | 山西华盛筑景装饰,山西专业公装公司,太原公装装修公司,包括:办公室,酒店宾馆,商铺店铺,学校幼儿园,会所会馆饭店餐馆等装修设计 | 营销型网站建设_网站设计_网页制作_找北京恒基建网站公司 | 注塑加工,无锡塑料件加工,注塑模具加工厂家-无锡富立康精密模塑有限公司 | 石家庄驾校之家_石家庄驾校哪个好_石家庄驾校报名-石家庄万晟网络驾驶资讯 | 引流砂_铁钩料_吹氧管_涂层吹氧管_耐火涂层吹氧管-山东恒诚 | 无铅锡膏,无铅锡膏厂家,有铅锡膏厂家,高温锡膏厂家,环保锡丝,贴片红胶-东莞市科舜电子科技有限公司 | 荆门市彩富机械有限责任公司|精铸件|五金|机械配件 | 浙江创洁卫生消杀有限公司-浙江杀虫公司,温州消杀公司,温州灭鼠公司,灭蟑螂,灭蚊蝇,灭跳蚤,灭书虱,灭臭虫,灭螨虫,白蚁防治,房间消毒除味等专业服务 | 途远VR+_成都VR全景制作_成都360全景漫游_成都720全景航拍_成都途远科技有限公司 | 全玻璃视镜人孔-卡箍组件-常压单臂梁人孔-温州华强流体设备有限公司 | 暖气片_铜铝复合暖气片_钢制散热器厂家-德克菲勒暖气片 | 西安泰富西玛电机有限公司总部-电机-高压电机-西玛电机-西安西玛电机-泰富西玛电机-西安电机厂-西玛电机销售 | 全国产品维权打假真伪验证系统-石家庄市海略科技有限公司官方网站 | 宜宾三江人才网_三江人才网_宜宾三江人才网_三江人才直聘网是本地颇具规模的网上人才市场 | ?神龙上古堂全国官网_颈腰椎调理服务中心_萨迦藏式秘方渗透法 | 黑料网 - 黑料大事记-黑料门 黑料社最新 今日黑料 热门黑料 最新反差免费-黑料网今日黑料首页_黑料网 - 黑料大事记-黑料门 黑料社最新 今日黑料 热门黑料 最新反差免费-黑料网今日黑料首页 | 新乡风机_离心风机厂家_风机生产厂家-河南新乡鼓风机厂 | 液压支架配件|液压支架立柱|液压支架千斤顶|液压支架换向阀|液压支架乳化油|液压支架密封件-山东卓力生产厂家 |