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    番茄排骨湯的食用方法;番茄排骨湯怎么做好吃竅門

    番茄排骨湯的食用方法;番茄排骨湯怎么做好吃竅門

    本地番茄上市了,濃濃的vc,和排骨一起相當不錯

    By 風煙00

    • 排骨 3根
    • 番茄 5個
    • 大蔥 1根
    • 生姜 一塊
    • 大蒜 5瓣

    1、排骨洗凈

    2、冷水下鍋排骨,加入大蔥段、料酒,姜片一起焯水

    3、準備好大蒜、姜片、蔥段

    4、焯水的排骨洗凈血末備用

    5、準備五個大番茄

    6、把番茄皮去掉

    7、番茄切塊備用

    8、鍋中倒少許葵花籽油擦排骨炒一下

    9、炒好排骨到在高壓鍋里,再倒油炒番茄

    10、炒好的番茄和排骨一起放在高壓鍋里

    11、加蔥姜蒜一起在番茄排骨里

    12、加入開水、鹽、開水蓋過番茄和排骨,喜歡喝湯的,水可以多加一點,高壓鍋上汽后壓20分鐘即可

    13、濃濃的番茄排骨湯出鍋,這個湯吃米粉也是很不錯的選擇哦

    番茄選熟一點的番茄,味道更好,不用加番茄醬,就是番茄本身的鮮味就能提味,炒番茄的時候一定要加鹽調味

    1.補鈣

    豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

    2.補腎養血,滋陰潤燥;

    主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

    3.補中益氣

    中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。

    4.滋養脾胃

    排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

    5.改善貧血

    排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

    6.強健筋骨

    排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

    7.增強體力

    排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。

    8.補充營養

    排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。

    9.滋陰壯陽

    中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。

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