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    甘藍炒粉條怎么做,甘藍炒粉兒

    大家好,我是秀廚娘,一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘,每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法,如果您也喜歡做美食,歡迎關注,我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗,互相學習,為家人和朋友做出更營養健康的美食!

    導語:包菜炒粉條,最忌焯水后直接炒,多加1步,粉條根根順滑,不粘鍋!

    一到夏天,很多人就像得了“厭食癥”,即使是大魚大肉端上桌,看著就飽了,也沒有一點胃口。 俗語說:“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”。如果長期吃不下飯,就會導致我們的腸胃功能紊亂,甚至會影響我們的身體健康。尤其是正在成長發育中的孩子們,更應該吃好吃飽,吃得有營養。

    甘藍炒粉條怎么做,甘藍炒粉兒

    作為一個寶媽,每天都為孩子和老公的一日三餐,費盡心思。夏季,天氣炎熱,人們容易厭食也容易上火。并且,夏季身體的能量和營養消耗也很大。這個時候,我們應該多吃一些清淡營養的食物,來補充身體所需的能量和營養。如果你覺得大魚大肉太油膩的話,那么就多吃一些新鮮應季的蔬菜吧!夏季,正是各種應季蔬菜大量上市的季節,每一種蔬菜都特別營養。在各種蔬菜中,我家最愛吃的就是包菜了!

    包菜又叫甘藍、大頭菜,是一種非常受歡迎的“平民蔬菜”。現在研究發現,包菜的營養價值很高。它含有豐富的蛋白質、維生素C、維生素E、維生素U、維生素K、胡蘿卜素、葉酸,以及鉀、鈣、磷、鈉、鎂、鋅等微量元素。常吃包菜不僅有助于腸道健康,還有改善胃潰瘍、預防高血壓、降低血糖和血脂、強身壯骨等功效。

    夏季,我常買這食材吃,3元1斤,比吃雞鴨魚肉強,上鍋一炒真香呀!包菜炒粉條是包菜的經典做法之一。紅薯粉條是我們常吃的一種食材,一般只要3元一斤,比吃肉劃算多了!紅薯粉條不僅價格便宜,營養也特別豐富!它含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、煙酸,以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。并且它的吸附性很強,可以吸收湯汁里的鮮味。包菜和粉條一起炒,鮮嫩營養,爽口又開胃!雖然這道菜的做法很簡單,但是要想粉條不坨不粘鍋,爽滑入味,也是有技巧的!下面,廚娘就把包菜炒粉條的做法和技巧分享給大家!

    【包菜炒粉條】

    準備食材:包菜、粉條、鹽、白糖、生抽、雞精、食用油。

    具體做法:

    第一步:包菜清洗干凈,對半切開,將根部切下來后,再對半切開,將包菜切成細絲。

    第二步:鍋內加水,燒至冒小泡,放入粉條,大火煮1分鐘后,將粉條撈出,放入盆中,滴兩滴老抽,翻拌上色后,加一點食用油,再次翻拌均勻。炒粉條時,多加這一步,再炒粉條的時候,粉條不坨不粘鍋,爽滑又入味。

    第三步:熱鍋加油,放入適量的花椒、干紅辣椒和蔥姜蒜末,翻炒出香味,加入適量的生抽,放入切好的包菜,大火翻炒,翻炒均勻后,加入適量的鹽調味,加入適量的白糖提鮮,少加點雞精,再次翻炒均勻。

    第四步:翻炒均勻后,放入粉條,大火爆炒至粉條將水分全部吸收,滴兩滴香油,翻炒均勻,即可關火出鍋。一道營養美味,開胃下飯的家常菜“包菜炒粉條”就做好了!喜歡吃包菜的朋友們,趁現在包菜正當季,趕快買些回家,做給家人吃吧!

    你喜歡吃包菜炒粉條嗎?最喜歡哪種做法呢?如果您有其他包菜和粉條的美味做法,歡迎大家在評論區留言分享!今天就分享到這里,樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享,就轉發+收藏+點贊支持一下吧!您的每一個贊,都是廚娘繼續努力的動力,感謝支持,感恩陪伴!

    本文由秀廚娘原創,抄襲必究!歡迎關注,帶你一起長知識!

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