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    吉野家雞腿飯的做法竅門—吉野家雞排飯怎么做

    吉野家雞腿飯的做法竅門—吉野家雞排飯怎么做

    最近超火的吉野家照燒雞腿飯,味道真的是不錯,今天在家試著做了照燒雞腿飯,味道太棒了,雞肉嫩滑入味,濃郁的醬汁拌著米飯,這一大碗都不夠我吃,今天就給大家分享照燒雞腿飯的做法,做法簡單,味道一點不輸吉野家的。

    所需食材:雞腿一個,西藍花少許,蔥姜適量,大米飯一碗。

    主要調味料:2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、一碗清水。

    具體做法:

    雞腿需要稍微大一點的,一個就可以,用刀從雞腿上劃開,把骨頭剔出來,然后放入一勺料酒,少許蔥姜絲,腌制20分鐘。

    調照燒醬汁:

    準備一個空碗,碗里放入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、一碗清水,攪拌均勻備用,這一步一定要記住,照燒雞腿飯好吃的關鍵都在醬汁里,白糖也可以用蜂蜜代替哦,口感更棒。

    鍋里倒油,油熱放入雞腿,一定要雞皮朝下,不要翻面,容易把雞皮翻破,煎到雞皮表面變成金黃,然后翻面,這一面也煎至金黃,把雞肉再次翻過來,同樣是雞皮朝下,倒入事先調好的醬汁,煮開,一邊煮一邊用勺子往雞腿肉上澆醬汁,多澆幾次,然后蓋上鍋蓋,小火悶8分鐘左右,中途可以用筷子戳一下雞腿熟沒熟,雞肉熟了后,稍微收汁就可以關火啦。

    大米提前用電飯煲蒸好,西藍花焯熟,煮西藍花的時候可以在水里放一點油還有鹽,這樣可以讓西藍花的顏色更加翠綠,燜熟的雞腿切塊,米飯鋪在碗底,然后擺上雞腿,西藍花,澆上燜雞腿的醬汁,照燒雞腿飯就做好了。

    香噴噴的照燒雞腿飯出鍋啦,真的是好吃到連湯汁都不剩,雞腿上裹滿了濃郁的醬汁,一口下去,雞肉嫩滑,大米軟糯,真的太美味了。

    【結語】:

    我是豆苗,熱愛美食,更喜歡下廚,喜歡廚房里的柴米油鹽。本文由豆苗小廚房原創,如果您看完本文之后,對您有幫助,可以點擊關注我哦,您的鼓勵是我堅持下去的動力,我每天會為您分享家常美食的做法,如果您有任何建議記得給我留言哦,感謝您的觀看。

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