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    怎么煮銀耳湯才粘稠—怎么煮銀耳湯才粘稠竅門

    導語:現在天氣越來越冷,很多人不僅裹起了大棉襖,還開始注重起了養生。現在正值換季期,這個時期的氣候變化很大,大家很容易生病。換季期也就成為了養生的關鍵時期。

    現在大家養生的主要方式是煮養傷湯喝,生活中很多的食材都能用來做養生湯,銀耳就是很常見的一種。煮銀耳,只剪碎是錯誤的!多加1步,銀耳20分鐘出膠,湯更黏稠。

    大家在煮銀耳時,不能只將銀耳剪碎,大家還要將銀耳放進清水中侵泡4-6小時,這樣煮出來的銀耳羹才會粘稠好喝。小編今天給大家介紹的就是美味銀耳羹的做法,大家快來看看吧。

    怎么煮銀耳湯才粘稠—怎么煮銀耳湯才粘稠竅門

    By 歸家小廚

    配料:

    干銀耳 20克、百合 1頭、桂圓肉 20克、枸杞 10克、水 1500毫升、冰糖 自選

    步驟1.首先提前侵泡銀耳,4-6小時。

    步驟2.準備好食材。泡好的銀耳、百合、桂圓、枸杞子。

    步驟3.將銀耳根剪掉,將銀耳撕成小塊兒。

    步驟4.將所有食材放入電飯煲中。

    步驟5.加入1500ml水,選擇煲湯功能鍵。

    步驟6.2小時后,銀耳湯熬好了。

    步驟7.將銀耳湯放入破壁機中,將銀耳打碎。

    步驟8.破壁機選擇破壁按鍵,打30秒即可。

    步驟9.一碗膠原蛋白滿滿的營養銀耳羹就做好了!

    1.銀耳作為我國傳統的食用菌,歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。2.明清之際,天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品。3.現代醫學證明,銀耳主要的藥理有效成分是多糖,銀耳多糖是銀耳最重要的組成成分,占其干重 60%~70%,同時銀耳多糖還是一種重要的生物活性物質,能夠增強人體免疫功能,起到扶正固本作用。4.銀耳的營養成分相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質。

    大家是喜歡吃炒銀耳,還是喜歡吃銀耳羹呢?

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