資訊
  • 視頻
  • 焦點
  • 娛樂
  • 文化
  • 財經
  • 首頁 > 美食 > 美食視頻 > 正文

    湖南香干十大排名;湖南香干做法大全

    來源:【華聲在線】

    華聲在線全媒體記者 李永亮 通訊員 劉曉聰 黃星

    8月31日,攸縣拉子豆制品公司,一批新制作的香干打包裝箱,發運西班牙。

    從“土特產”到“湘贛紅”,從“好吃少人知”到出海闖天下,攸縣豆腐(香干)產業不斷做大做強。去年,生產加工量3萬噸,產值突破20億元。

    傳承創新磨出好豆腐

    攸縣人愛豆腐愛到骨子里。當地人劉鐵建說,攸縣人要是三天沒吃豆腐,就有人笑他“吃海參燕窩去了”。

    為做出一片正宗的攸縣豆腐,不少老豆腐坊嚴守古法。

    逢圩趕集,攸縣石羊塘農貿市場豆腐攤前人頭攢動,賣得最快的往往是“九爺豆腐”。

    “九爺豆腐”的制作人符福齊,是攸縣豆腐第五代傳承人。每晚,他都要磨30公斤左右黃豆,嚴格按燙漿、篩漿、煮漿、點膏、壓制等12道工序制作豆腐、香干。為了吃到“九爺豆腐”,有人不惜搭車一個小時前來購買。

    時代在變,豆腐“磨技”也在變。

    2018年,32歲的符智波從父母手里接過豆腐作坊,創辦蓬飛食品公司。沿用傳統豆腐制作工藝的同時,引入現代食品工業工藝,迅速發展為一家集研發、生產、銷售于一體的豆制品生產企業,產品遠銷海外。

    近年來,攸縣豆腐(香干)因其風味獨特、口感誘人、制作精良、工藝考究,入選“十大湘菜”系列,獲評國家地理標志證明商標,亮相上海世博會,漂洋過海走向世界。

    龍頭帶動壯大產業鏈

    攸縣豆腐(香干)雖廣受消費者喜歡,但很長時間都少有知名企業、知名品牌。

    有好產品,也要有好品牌。攸縣將目光聚焦在龍頭企業的培育上。

    攸縣努力引導要素資源向大豆類省、市龍頭企業聚集,激勵企業向國家級、省級龍頭企業邁進,同時推動豆制品加工企業強強聯合,組建現代化豆業集團,提升綜合實力。

    鐘東鋒專注豆制品研發和品牌提升,注冊的“湘東情”商標,被評為湖南省著名商標。他順勢而為,請來省農科院專家指導,研發攸縣香干系列產品、休閑食品、肉制品等30多個優勢產品。

    南國宏豆食品有限公司線上發力,今年來線上銷量持續攀升,日銷量穩定在3萬包左右。不少外地人通過網絡購買,吃到正宗的攸縣豆腐(香干)。

    目前,攸縣有豆腐(香干)企業、作坊400余家。其中,豆腐(香干)生產加工省級龍頭企業1家,市級龍頭企業8家,注冊商標50個,獲得“湘贛紅”區域公用品牌授權企業4家。

    龍頭帶動,產業興旺。攸縣豆腐(香干)產業帶動從業人員3萬多人,去年生產加工豆制品總產量3萬噸,產值突破20億元。

    政府搭臺提質“湘贛紅”

    4月23日,為期3天的攸縣首屆“豆腐工匠”評選活動落幕,廖冬娥、朱三乃、曾先進等19人領走“豆腐制作能手”獎牌。

    此次活動共吸引200余位豆腐制作“行家里手”同臺競技,吸引8萬人參與,線上線下銷售“攸縣豆腐”相關產品近1200萬元。

    政府搭臺,唱的是樹品牌促發展的戲。

    2018年,攸縣豆腐(香干)納入湖南省“一縣一特”農產品目錄并獲傾向性扶持。株洲市將攸縣豆腐(香干)列入市十大農業區域公用品牌,并將打造攸縣豆腐(香干)品牌作為株洲市農業品牌強農行動的重點任務和加強湘贛邊區戰略合作的重要內容。

    2020年,攸縣爭取省級優質農副產品供應基地建設項目、皇圖嶺國家級農業產業化強鎮創建項目,扶持大豆種植、豆制品加工、香干產業園建設、產業鏈打造、科研等。在“十四五”規劃中,將豆腐(香干)產業作為特色主導產業編制專項規劃。

    2021年,攸縣安排1000萬元資金,用于豆腐(香干)、油茶兩大產業的提質升級。

    近兩年來,攸縣打造“攸州優品商城”,通過線上+線下方式拓寬豆腐(香干)產品的展示渠道。創新品牌宣傳方式,啟動攸縣香干logo與廣告語征集、開展攸縣香干縣長直播帶貨活動等。大力推行農產品“身份證”追溯管理制度,全縣20余家豆制品加工企業納入農產品“身份證”管理平臺。

    打造香干品牌、弘揚豆化,攸縣豆腐(香干)走出湘贛邊,成為湖南叫得響的農產品。

    目前,位于攸縣皇圖嶺鎮港口村的攸縣香干產業園搶抓施工,預計10月底一期竣工投入使用。該項目投資4.7億元,建成后將力推攸縣豆腐(香干)產業向年產值30億元跨越。

    本文來自【華聲在線】,僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平臺提供信息發布傳播服務。

    ID:jrtt

    備案號:贛ICP備2022005379號
    華網(http://www.cdxdyzl.com) 版權所有未經同意不得復制或鏡像

    QQ:51985809郵箱:51985809@qq.com

    主站蜘蛛池模板: 酒博会丨京酒展丨北京国际酒业博览会| 免费照片视频制作软件_照片做成视频的软件_制作照片视频的软件 - 万彩影像大师官网 | 挖掘机|小型挖掘机|挖掘机抓木机|轮式挖掘机|宝鼎挖掘机-宝鼎液压机械公司厂家直销 | 重庆教师资格网-重庆教师资格证考试网 | 无锡市恒威工业气体有限公司-工业高纯气体_高纯度特种气体 | 云南昆明微信公众号小程序开发公司|抖音|网站建设APP制作-鸿翥网络 | 洗地机,洗地机价格,扫地机,工业吸尘器,手推式洗地机,驾驶式洗地机,北京洗地机【北京高美环保科技有限公司】 | 泊头压滤机-隔膜-洗沙-厢式-板框压滤机-河北巨盛压滤机制造有限公司 | 企好网 - 中国B2B产业互联网践行者|百度爱采购官方授权一级服务商 | 真石漆-防火涂料-氟碳漆-地坪漆-广田外墙涂料 | 木箱_木箱包装_出口木箱设计_熏蒸木箱价格_包装木箱厂 | 武汉学化妆美容美发美甲纹绣教学 - 小墨定妆| 山东礼品盒,礼品盒生产厂家,礼品包装盒厂家-济南恒印包装有限公司 | 学汽修,学汽修技术,汽修培训班,汽车美容培训,汽车新能源技术培训-广州万通汽车培训学校[官方网站] | 苏州温测仪器有限公司-苏州炉温跟踪仪|苏州隔热箱|苏州炉温测试仪|苏州恒温恒湿箱 | 重庆污水处理设备_废气处理设备_纯净水设备-山艺环保 | 喷涂机器人|自动喷涂生产线|自动喷涂设备|自动化生产线-深圳市荣德机器人科技有限公司 | 泊头市鸿海泵业有限公司--导热油泵,高温油泵,沥青保温泵,圆弧泵,齿轮油泵,高粘度泵,自吸离心油泵,罗茨油泵为主的专业生产厂家 | 上海希喆机械有限公司-Schunk雄克,雄克卡盘, 雄克机械手, B+R贝加莱, ELCIS编码器,艾西斯编码器, TWK编码器,Nexen,Joyce dayton升降机,Thomson汤姆森,TPG减速机,INA导轨。 | 石家庄驾校之家_石家庄驾校哪个好_石家庄驾校报名-石家庄万晟网络驾驶资讯 | 品牌策划-品牌设计-济南之式传媒广告有限公司官网-提供品牌整合丨影视创意丨公关活动丨数字营销丨自媒体运营丨数字营销 | 小型生活污水处理设备_MBR膜生物反应器_口腔医院/脱脂污水处理设备_酸洗磷化/喷涂废水处理设备-上海台江环保 | 橡塑板_橡塑板厂家_橡塑保温管厂家_廊坊虓龙保温材料有限公司 | 土石_泥石分离机_无轴滚筒筛_振动筛 - 巩义市鑫利重工机械制造有限公司 | 慢直播摄像头厂家,监控直播摄像机厂家,景区慢直播设备,rtmp推流直播摄像头,实时摄像头监控直播-监控慢直播厂家:专注监控慢直播系统解决方案 | 浙江微龙科技-微通道工艺结合设备一站式解决方案-致力于连续流技术开发与产业化应用-助力传统医药化工行业转型升级 | 惠普工作站_联想工作站_HPE服务器_H3C服务器-河南金铭科技有限责任公司 | 瑞凯科技,吉林省瑞凯科技,吉林省瑞凯科技股份有限公司 | 营销型网站建设_网站设计_网页制作_找北京恒基建网站公司 | 阻垢剂|缓蚀剂|杀菌剂|分散剂|水处理剂|印染助剂|水处理药剂|造纸助剂|膜阻垢剂|缓蚀剂|HEDP|ATMP|螯合剂-山东凯瑞化学有限公司 水处理药剂生产厂家 | 碳纤维棒_碳纤维管_碳纤维缠绕管_嘉兴恒隆复合材料有限公司 | 游戏加速器-极迅互联加速器-更快更稳的网游手游免费加速器 | 频闪仪,便携式频闪仪厂家_灯管,频闪仪之父-杭州品拓电子技术有限公司 | 主营:回收各类废旧物资,上海巨合物资回收有限公司官方网站 | 土壤碳通量-土壤水势传感器-涡度相关-北京力高泰科技有限公司 | 液力耦合器,摩擦型液力耦合器生产厂家-河南省华升矿机有限公司 | 三亚酒吧KTV会所 专业舞台音响灯光 智能影音 会议音响工程 首选海南东演音响公司 | 水处理设备厂家_纯净水设备_超纯水设备价格找西安瑞泉水处理 | 增压泵-离心泵-管道泵-排污泵-上海渤泉泵业制造有限公司 【官方网站】 | 正拓夏令营官网-中小学生军事夏令营-研学军旅训练拓展夏令营 | 收银系统_收银机_pos收款机_门店管理系统-客如云 |