資訊
  • 視頻
  • 焦點
  • 娛樂
  • 文化
  • 財經
  • 首頁 > 美食 > 美食視頻 > 正文

    米酒對人有什么好處、米酒有益健康嗎

    隨著生活水平的提高,各種社交活動豐富著我們的生活,酒文化也日益興盛。米酒作為一種傳統佳釀,其清甜可口的味道以及豐富的營養成分,被廣大消費者青睞。然而,部分消費者認為米酒只是一種飲料,不含酒精成分,另一些人則認為,其歸根結底是一種保健酒。米酒到底是不是一種保健酒呢?

    米酒對人有什么好處、米酒有益健康嗎

    2019年5月11日,數位穿著苗族盛裝的美麗苗家姑娘端來米酒,通過熱情的“高山流水”敬酒儀式(意為情深意長)歡迎遠道而來的賓客。(蘭鋒/人民圖片)

    (聲明:凡帶有“人民圖片”字樣圖片,系版權圖片,受法律保護,使用(含轉載)需付費,歡迎致電購買:010-65363647或021-63519288。)

    米酒,又稱糯米酒、酒釀、甜酒等,是一種在我國很多地區有著悠久歷史的佳釀。其口感清甜,制備工藝簡單。將洗凈的糯米浸泡5小時左右后蒸熟,冷卻至30攝氏度左右,拌上酒曲置于潔凈的器皿,在米團中間挖一個小洞,并撒上涼白開水。密閉儲存后,在常溫下發酵三天左右即可。

    米酒是糯米經根霉菌發酵后的產物,其營養物質發生了變化。首先,糯米中的淀粉以及其他大分子糖類可被分解為葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖等。其次,部分淀粉在根霉菌的作用下,被分解成了包含乳酸、乙酸、檸檬酸等在內的有機酸,增加了米酒的酸度。除此之外,糯米中不溶于水的蛋白質,經過分解,會形成更易于人體吸收的氨基酸和多肽。在根霉菌代謝的過程中,會產生一定量的維生素以及礦物質,如維生素B和維生素E,這些都豐富了米酒的營養成分,同時也提升了米酒的口感。

    營養豐富的米酒為人們的健康帶來了諸多益處。其富含單糖及雙糖,可以迅速補充人體所需能量。相較于大分子蛋白質,氨基酸以及多肽更容易被人體吸收,并在一定程度上緩解人體的疲憊程度。維生素E可以加速皮膚代謝,在一定程度上起到美容功效。最后,其含有適度的酒精成分,可以促進人體血液循環,活血化瘀。

    米酒中是含有酒精的。根據米酒制備的不同,米酒中的酒精含量往往在1%至15%不等。米酒的酒精含量雖然相較其他酒類,如白酒、紅酒、黃酒等偏低,但米酒的營養成分卻高出它們數倍,需要注意的是,不建議嬰幼兒、孕婦以及哺乳期婦女過多食用,為滿足這一人群需求,市場上會有無醇米酒,其度數在0.5%左右。

    米酒雖然具有諸多優點,但消費者還是應當根據自身情況合理飲用。(熊威慷)

    本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光峰進行科學性把關。

    備案號:贛ICP備2022005379號
    華網(http://www.cdxdyzl.com) 版權所有未經同意不得復制或鏡像

    QQ:51985809郵箱:51985809@qq.com

    主站蜘蛛池模板: 山东中橡新材料有限公司-专业色素炭黑厂家-生产销售各种色素炭黑-用途广泛-价格优势-供应稳定 | 楼宇门厂家-氟碳漆门-不锈钢大门-单元门-锌合金大门-永康市龙卫门业 | 木工圆锯片,进口锯片厂家,合金锯片生产厂家,木工合金锯片,BAK(百恪)刀具有限公司 | 饲料设备_饲料加工设备_饲料成套加工设备专业提供商-河南杰昌机械设备有限公司 | 手游下载_app下载_好玩的手游下载_安卓市场下载_163下载 | 资质代办-企业施工资质代办,湖南建筑资质代办公司-[小凯企服] | 氯化氢|二氧化硫|硫化氢|氩气生产厂家_潍坊市景鑫新材料有限公司 | 仪器校准,校验,校正,检定选值得托付的第三方法定计量检测机构! 铱金供应-上海钌合金-氯铱酸厂家-上海庞势新材料科技有限公司 | 运动控制器_数控系统_廊坊市九盈数控技术公司「官网」 | 振动筛|不锈钢振动筛|振动筛生产厂家-新乡市大汉振动机械有限公司 | 内蒙古发电机厂家_呼和浩特发电机租赁_销售_维修_回收_置换|盈弘发电设备有限责任公司 | 罗茨鼓风机维修_三叶罗茨风机维修厂家电话_山东长沙章丘鼓风机修理_章鼓高压真空泵「上门服务」 罗茨鼓风机价格_三叶罗茨鼓风机厂家-山东锦工有限公司 | 冷却特性测试仪_ 刀柄热胀仪_加油小车价格_皮带张力仪_上海川奇机电设备有限公司 | 无石棉纤维增强水泥板厂家_水泥纤维装饰板_河北埃尔佳建材科技有限公司 | 喷淋清洗剂,铝合金清洗剂-青岛爱大生环保科技有限公司 | 水处理设备_纯净水设备_软化水设备_反渗透水处理设备「陕西甘肃青海宁夏新疆」认准海川环保 | 中国焊接协会网站—中国焊接信息网;焊接行业最权威访问量最大的专业网站:焊接信息、焊接材料,焊接机器,焊接设备,焊机,焊材,辅助设备,焊机配件,仪器仪表,电动工具,钎焊,送丝机,表面处理,自动化专机,焊锡丝,助焊剂 | 康拓威技术(深圳)有限公司|Theia镜头代理商|安讯士AXIS摄像机|安讯士监控系统|博世BOSCH监控|博世会议系统|索尼SONY监控|松下PANASONIC监控|三星韩华SAMSUNG监控|霍尼韦尔Honeywell|海康|大华|华为监控|Theia无畸变镜头|AXIS监控|安讯视摄像机 | 苏州宣传片制作_企业展厅设计_博物馆设计_展馆设计_方行舟设计公司 | 游离二氧化硅处理仪-恒温恒湿称重系统-智能蒸馏仪-硫化物酸化吹气仪-萃取仪-COD消解仪 | 深圳沃亚游学官网丨国外游学丨国际夏冬令营丨美国游学线路丨出国短期游学丨亲子海外游丨游学咨询: 0755-83843308 | 上海搬运公司_上海工厂设备搬迁_大型设备吊装搬运_设备安装公司-桂星装卸搬运 | 振动筛_直线振动筛_超声波振动筛-新乡市大汉振动机械有限公司 | 无锡今飞激光技术有限公司-手持激光焊接机_激光打标机_激光清洗机_平台激光焊接机_焊接专机- | 热熔胶涂布机-青岛三人行机械有限公司 | 上海博驰建筑科技工程有限公司 | 曙海培训-ZEMAX培训射频培训无线电培训GMS培训EMC培训电磁兼容性培训Maxwell培训欧姆龙培训procast培训可靠性培训光学培训工业机器人培训NI培训Linux培训5G培训Hadoop培训CFD培训 | 消防巡检柜-EPS应急电源-交直流屏厂家-中央信号屏-万正电源 | 上海乾乙智能科技有限公司官网 | 锂电池破碎生产线|大型电池粉碎机|锂电池分离设备|电池破碎打粉设备-河南鑫恒岩重工科技有限公司 | 免费建站_自助建站_网站建设_企业建站_中小企业建网站_免费网站模板-牵牛建站 | 热水工程|太阳能热水工程|空气能热水工程|太阳能集热工程 | 陶瓷颗粒厂家_彩色路面_彩色陶瓷颗粒-山东顺驰道路材料有限公司 陶瓷复合钢管-专业提供江苏陶瓷钢管和陶瓷内衬复合钢管的生产厂家 | 家居网链网—家居产业互联网价值平台 | 培训桌-培训椅-会议椅-洽谈桌-培训桌椅生产厂家-【鼎优家具】 | 在线计算网 - 超多超好用的在线小工具 | 网架厂_网架加工厂家_徐州网架公司报价--三华网架制造商 | 企业宣传片制作公司-广告宣传片拍摄-专题片,tvc广告制作-拍摄微电影影视公司-艺虎文化 | 全通径焊接球阀_全焊接球阀「生产厂家」批发-浙江信合阀门有限公司 | 原子灰厂家—长兴宝迪环保科技有限公司【官网】 | 联系我们果博福布斯公司客服电话17787888880[河南河北区] |