炒餅怎么炒好吃又簡(jiǎn)單,素炒餅的做法

大家在路邊的街邊攤上一定見(jiàn)過(guò)或者吃過(guò)各種炒餅炒面的做法。很多人說(shuō)路邊攤不干凈，但是味道呢也不錯(cuò)，控制不住自己的行動(dòng)，就是想吃。

好吧今天就為大家分享一道在家自己就可以做的一個(gè)炒餅做法，比外邊普通的用白菜豆芽炒的那種炒餅還要好吃，我們一起來(lái)看看吧。

首先我們準(zhǔn)備的食材有蒜苔，土豆，五花肉，還有炒餅絲。餅絲是我們從外邊直接買(mǎi)來(lái)現(xiàn)成的就可以，畢竟自己做餅子的過(guò)程非常繁瑣，為大家省去這一步的時(shí)間。

切好的土豆塊沖洗一下多余的淀粉

首先我們將蒜苔清洗干凈，掐頭去尾切成小段，五花肉切成小丁。土豆切成小塊。

接著我們起鍋熱油，油熱了之后放入一些提前起好的蒜末，放入兩個(gè)干紅辣椒，煸炒出香味之后，將切好的肉丁放進(jìn)去進(jìn)行煸炒。

煸炒的時(shí)候加入一些醬油或者生抽，不僅可以提味提鮮，還能讓肉質(zhì)變得更加軟嫩。

肉丁全部上后再翻炒兩下，然后我們將提前做好的土豆也放進(jìn)去，進(jìn)行煸炒。再放入切好的蒜苔。加入大約一勺的食用鹽，適量的五香粉，少量的雞精調(diào)味。蓋上蓋子，再燜煮一分鐘。

接下來(lái)將準(zhǔn)備好的餅絲均勻地灑在菜上面。蓋上蓋子再燜兩分鐘，餅絲全部加熱變軟。我們就可以把餅絲和菜均勻攪拌在一起，讓餅子也均勻入味兒。最后就可以出鍋盛盤(pán)了，一道好吃的炒面就做好了，是不是特別簡(jiǎn)單呢？

吃起來(lái)特別香，有肉有素，營(yíng)養(yǎng)搭配，味道美極了。

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