杏鮑菇怎么炒好吃的做法;杏鮑菇必須焯水才能吃嗎
2023-12-25 16:54:14
大家好,我是第一美食的飛哥,關(guān)注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。
今天給大家分享一道溫潤清淡菜——清炒杏鮑菇。從口感來講比較溫和,湯汁濃郁,總體來說是容易下飯的素菜小炒。而且吃杏鮑菇對人的身體有著很大的好處,例如:祛脂降壓、提高人體免疫力等。
好了,話不多說,開始我們的操作!
首先:準(zhǔn)備食材
1.杏鮑菇兩個(gè),杏鮑菇改刀切成菱形片。
2.準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、青紅椒,切成片。
然后:開始制作
1.杏鮑菇焯水,水燒開后,倒入杏鮑菇,開中火,焯水1分鐘左右撈出,瀝干水份。
2.起鍋燒油,倒入蔥、姜、蒜和青紅椒片。聞到蒜香味,倒入杏鮑菇翻炒。
接著:調(diào)味
1.加入少許蠔油,再加入一點(diǎn)清水化開蠔油,接著翻炒。
2.加入食鹽,雞精,白糖,味精(少量,可不放),翻炒化開調(diào)料,再勾入水淀粉,開大火,翻炒收汁。
最后出鍋時(shí)加入植物油,或芝麻油(色澤就比較鮮亮)。這道清炒杏鮑菇就完成了!
我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注,阿飛謝謝大家觀看。