重慶辣子雞圖片高清,重慶特產辣子雞

2023-12-25 21:21:09

重慶辣子雞圖片高清,重慶特產辣子雞

小伙伴常說，你吃得好清淡。正好試用成功豪吉麻辣川香汁，今天就來個重口味重慶辣子雞，特別麻辣鮮香，加上我喜愛的大量蒜頭，更為開胃。再配上一杯雪碧，真真絕絕子！爽翻天！

By 存真留純

1、食材全家福，中途我又添加了蒜，姜，花椒等

2、雞腿事先用清水多漂洗幾遍，泡洗出血水，剪去骨頭，取肉

3、切成雞塊，我想吃大塊些，所以切得比較大。如果想吃枯枯硬硬的口感，就切小一些

4、蔥切斜片，姜切小片，蒜拍一下剝開

5、雞腿肉加生姜，蒜，大蔥，芝麻，十三香粉，生抽，耗油，鹽等腌制

6、關鍵重頭戲，加上豪吉麻辣川香汁，哇哦！一打開瓶蓋，麻辣鮮香的濃濃味道直抵鼻中，滿滿的香味好好聞

7、眾多調料和雞腿肉拌和均勻，多按摩按摩，最少靜置30分鐘，我是上午拌好，下午燒，更易入味

8、干辣椒和花椒可以略泡水一小會，這樣炒制時不容易糊。泡過的水不要倒，可以做水煮魚或水煮肉用

9、干辣椒瀝干水，減小段

10、鍋中倒油，小火過油30秒撈出

11、油加熱，加入雞腿肉過油撈出

12、油繼續加熱，再放雞腿肉二次過油，看自己口感，想軟嫩一些，時間短一些，想干枯有嚼勁，時間長一些

13、撈出雞腿肉瀝干油備用

14、鍋中留寬油，放入姜，蒜，大蔥，花椒烹香

15、倒入雞腿肉，可繼續加生抽，耗油，糖炒

16、再加一些豪吉麻辣川香汁，繼續提味

17、加十三香粉，芝麻提香

18、最后撒小蔥增色

19、擺放一些香菜，裝盤美美噠

20、和大功臣豪吉麻辣川香汁來張合影

21、再換個姿勢來一張

22、配上雪碧，美妙生活！

1.雞腿肉用清水反復漂洗，洗去血水去腥 2.干辣椒用清水略泡一下，炒制時不易糊 3.雞腿肉腌制時間盡量長一些方便入味 4.吃完雞肉后剩下的干辣椒等調料和泡過的干辣椒水不要倒掉，可留著做水煮魚或水煮肉片 5.把雞腿肉換成牛蛙肉，也是很好的

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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