最簡單的醬牛肉做法,最簡單的醬牛肉做法視頻教程

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

牛肉你在家都是怎么吃呢？小董今年過年準備了一塊牛肉，牛肉中含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體的抗病能力，特別對于生長發育及病后調養的人特別的適合。過年準備一些牛肉，在家做醬牛肉吃，讓老爸老媽飽口福。而且也我們抵御疫情的我們提高自身的抗病能力。

醬牛肉鮮味濃厚，口感豐富，經常被人們當做下酒菜來食用，冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬天進補的佳品。但是對于醬牛肉的做法大家都會有很多的疑問，到底怎么才能做出鮮味濃厚，色澤醬紅，不硬不柴。

其實我們一般在外面買的醬牛肉肉質軟爛，非常的好吃，但是往往自己做出來的比較硬，而且吃起來味道也很差，有時候甚至甚至咬不動，白白浪費了一塊上好的牛肉，其實對于我們自己在家做醬牛肉做法也非常的簡單而且又好吃。今天依舊不能出門，在家做醬牛肉，喜歡的朋友可以試著在家做一下。

【主要食材】：牛肉，燉肉料，八角，花椒，干辣椒，蔥，姜

【調料】：鹽，十三香，雞精，白糖，生抽，料酒

1、首先我們將準備好的牛肉浸泡在涼水中浸泡一個小時，撈出將牛肉切開，一分為3，或者是根據準備的牛肉塊大小切成塊狀，

2、我們再準備一包燉肉料，里面再加入適量八角，花椒，再準備兩個干辣椒，然后用細紗布包起來放入鍋中；再將蔥切成蔥段，姜切成片，放入鍋中，

3、下面我們再在鍋中加入適量的調料，先放的生抽，料酒，然后加入足量的清水，倒入適量的鹽，十三香，雞精，白糖，大火燒開；燒開之后再轉中火燉1個半小時

好了，這個醬牛肉就做好了，然后我們將它切成片，放上香菜；這個醬牛肉就做好了，非常的勁道又好吃，比買的好吃，喜歡的朋友可以試著在家做一下

1、首先將牛肉浸泡一個小時，這樣可以有效去除牛肉中的血水，可以有效去除腥味

2、我們做醬牛肉的牛肉塊不能太大，否則里面不入味，根據我們準備的大小切成合適的大塊

3、我們自己在家做一般用的是超市里面有賣的那種燉肉料，里面包含各種大料，香葉，桂皮等，然后再加入適量的花椒和八角干辣椒即可

4、做醬牛肉一定要加入足量的開水，然后先用大火燒開，再用中小火慢燉1個半小時，這樣燉出來的肉質軟爛又非常的入味

大家對于醬牛肉的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

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