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    最家常的麻辣豆腐教程_家庭版麻辣豆腐最簡單做法

    最家常的麻辣豆腐教程_家庭版麻辣豆腐最簡單做法

    對于川菜,相信大家都非常喜歡,因其口感香辣濃郁,作為下飯菜或是下酒菜,川菜都是好多人的首選菜之一,今天我為家人做的是香辣可口的麻辣豆腐,搭配了一點肉末,口感爽滑細嫩又過癮,每次上桌就光盤了,喜歡的寶寶們趕緊跟我一起分享吧……

    By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認證達人】

    • 豆腐 400克
    • 豬肉餡 100克
    • 郫縣豆瓣醬 30克
    • 白糖 10克
    • 雞精 2克
    • 花生油 60克
    • 花椒 5克
    • 大蒜 1頭
    • 蔥 適量
    • 芝麻油 5克

    1、豆腐提前焯水后撈出瀝干水分切塊備用,熱鍋倒入花生油燒至六成熱時,加入花椒粒小火慢慢炸出香味后,放入蔥姜絲爆香。

    2、加入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油。

    3、加入豬肉餡繼續用鍋鏟翻炒片刻。

    4、直至豬肉末斷生變色的時候。

    5、加入適量清水大火燒開后。

    6、加入提前焯水的豆腐,再加入雞精和白糖調味。

    7、大火煮沸后轉小火慢慢燉煮至豆腐變紅,湯汁變濃稠時。

    8、最后撒上蔥花,淋上香油即可關火。

    9、香辣可口的麻辣豆腐就做好了,超級下飯又美味,嘻嘻,老公多吃了兩碗米飯。

    10、誘惑到你沒有。

    11、再來一張喜歡不。

    12、成品一

    寶寶們記住一定要把豆腐焯水呀,焯水的時候,鍋里放入一勺鹽,這樣焯出來的豆腐口感更加細膩柔滑喲……

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