櫻桃果汁的功效與作用、櫻桃果汁的功效與作用及副作用

現如今，正是櫻桃上市的季節。櫻桃酸甜可口，受到很多人的喜愛。櫻桃又名含桃、荊桃、朱櫻、朱果，櫻珠，為薔薇科植物櫻桃的果實。中醫認為，櫻桃性味甘、溫，入脾、肝經，有發汗透疹，祛風除濕，消腫止痛之功，《名醫別錄》言其“主調中，益脾氣”;《滇南本草》言其“浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風濕腰腿疼痛”;《本草綱目》言其“調中益脾氣，令人好顏色，止泄精”，因而適用于麻疹初起，疹出不暢，風濕腰腿疼痛，四肢麻木不仁，關節屈仲不利，肢體癱瘓及水火燙傷，蟲蛇咬傷等。

營養分析表明，櫻桃含鐵量特高,每百克櫻桃中含鐵量達6毫克，比蘋果、梨高出20多倍，可謂百果之冠，因而對缺鐵性貧血有一定的治療作用。美國科學家研究發現，經常吃櫻桃和飲櫻桃果汁，有助于減輕疼痛，消除腫脹，可防治關節炎和痛風，他們認為，櫻桃含有的一些特殊物質在治療關節炎和痛風類炎癥的效果上勝過阿司匹林，每天嚼食20枚櫻桃即可達到治療目的。櫻桃成熟季節，取櫻桃數粒與白酒浸泡，冬季來臨后，每日取櫻桃酒外搽易生凍瘡處，可預防凍瘡，凍瘡破潰后，取櫻桃搗爛外敷，包扎固定，每日1換，1周左右即可愈合。現介紹幾則食療方，供選用。

櫻桃香菇：櫻桃、香菇各50克，山藥、萵筍各100克，調味品適量。將香菇洗凈，切片;山藥、萵筍去皮、洗凈、切絲。鍋中放植物油適量，蔥、姜爆香后下香菇煸炒，而后調入姜末、料酒、醬油、白糖、食鹽及雞湯適量，煮沸后，下山藥及濕淀粉勾芡，最后放入櫻桃，淋上麻油，裝盤即可。可補中益氣，美膚榮顏，適用于人老體衰，面色不華等。

二桃滋陰湯：核桃仁50克，蜜櫻桃10克，荸薺30克，蜜瓜，蜜棗各15克，調味品適量。將核桃仁炸酥，與去皮的荸、瓜、棗同剁為泥，納入4個雞蛋及豆粉，面粉適量拌勻，鍋中放素油燒熱后，倒入蛋泥漿，翻炒，再納入白糖及清水適量，櫻桃等，煮沸后食鹽調味服食。可滋腎清熱，養陰生津，適用于活力低下癥。

櫻桃汁粥：鮮櫻桃汁、大米各100克，白糖適量。將鮮櫻桃擇洗干凈，榨汁備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入櫻桃汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1劑。可祛風除濕，消腫止痛。適用于風濕性關節炎、類風濕性關節炎關節腫痛，屈伸不利。