新鮮桑葚泡酒制作方法(新鮮桑葚泡酒有什么功效呢)
2023-12-26 22:22:14
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1、桑葚酒是潮汕古老的果酒,是由桑椹果釀造的,它是水果酒之中的極品,具有滋補、養身及補血之功效。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。
2、 今天老劉就來分享一下“自釀桑葚酒”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
桑葚350克、枸杞10克、高度糧食白酒1000克、糖20克
4、先把新鮮的桑葚放入清水盆中,再放入枸杞,然后放入面粉來清洗桑葚和枸杞,再用手攪拌洗去雜質,然后撈出再次用清水沖洗干凈
【老劉小貼士】
面粉有吸附雜質的作用
5、再放入燒開的蒸鍋中,大火蒸20分鐘,桑葚通過蒸制以后,不但有高溫消毒的作用。泡酒時營養成分更容易吸出。蒸的時間到時拿出桑葚和枸杞,晾涼備用
6、然后把正好的桑葚和枸杞,連同蒸出來的汁水一起倒入,提前用開水煮過消毒擦干凈的玻璃瓶中,再放入糖和高度白酒,然后蓋上蓋子,用保鮮膜密封保存沒炮制三到五天即可飲用
7、桑葚就中的營養成分比葡萄酒還要多,桑葚就還具有提高免疫力而且對眼睛也大有益處
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