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    海參的功效與作用_海參的功效與作用及禁忌人群

    說起海參大家應該是比較熟悉的,專業運動員經常吃,據說它能提高免疫力,有的子女也會購買海參孝敬父母,希望父母吃了能補補身體。不過,并非所有的人吃了都得到了好處,有的人食用后反而住進醫院了,這是怎么回事呢?

    張阿姨今年五十多歲了,進入邁入了五十歲這個門檻后,她總是覺得自己的身體有點虛,平時也會想著法子給自己補補,最近她聽說吃海參對身體好,于是買來一箱海參,搭配著牛肉、雞肉等食物燉成湯,每頓都吃上許多。

    就這么吃了一陣子,有一天飯后她突然覺得肚子很疼,躺在沙發上休息了很長時間都沒好,家里人還以為她吃多了撐著了,趕緊帶她到醫院,結果醫生卻說這不是吃撐了,而是急性炎,她的血脂水平特別高,抽出來的血竟是乳白色,看起來像豬油,連張阿姨自己都被嚇到了。

    海參的功效與作用_海參的功效與作用及禁忌人群

    原來張阿姨的血脂水平一直偏高,但是她沒有當回事,還迷信進補,每天吃一些富含營養的食物,加速了血脂沉積,同時也給腎臟和帶來的負擔,張阿姨深深后悔,人人都說吃海參養生,沒想到自己因為海參住院了,以后再也不敢吃了。

    其實吃海參本沒有錯,主要是張阿姨進補的方式太激進了,每天吃、頓頓吃,還將海參和多種肉食搭配在一起吃,攝入的營養和熱量太多了,身體無法消耗和承受,難免會出現問題。如果能合理食用海參,就不會出現這樣的情況。

    吃海參,對人體有什么好處?

    春季溫度上升,陽光和雨露充足,各種細菌和蟲卵也進入加速繁殖期,如果免疫力不足,身體就容易生病,所以很多人會選擇在這個時候吃點有營養的東西補一補,比如說海參。

    改善情緒——春季容易浮躁,情緒不穩定,而海參是溫性的食物,有助于滋補腎經和心經,幫助腎氣運行,安神養心,有一定滋陰潤燥的功效,適合心神不寧、容易緊張、壓力比較大的人食用。

    改善睡眠——晚上睡眠差,黑眼圈比較重,還總是掉頭發的人也可以吃些海參,它的營養比較豐富,含有賴氨酸等成分,有助于增強神經功能,改善睡眠質量,睡眠好了氣血充足了,毛發也會更加強健。

    改善免疫——免疫差、容易感染病菌的人也可適當吃海參,這類人群容易疲勞,代謝能力稍顯不足,而海參中的氨基酸種類比較多,有助于修復肌肉和細胞組織,增強免疫系統的抗病能力。做過手術、大病初愈、產后女性等,可以根據自己的需求適量補充。

    海參的營養價值有目共睹,但是不能光靠吃海參,免疫力是高是低和很多方面有關,就算要從飲食入手,也需要多種食物配合,不能依靠某一種食物就達到要求。如果身體情況不適合吃海參還拼命吃,最后反而會傷身。

    海參并非人人都能吃,4類人不要貪嘴

    腎功能不全的人,再喜歡吃也要忍一忍

    因為海參的蛋白質比較多,盲目進補很容易導致蛋白質攝入過量,能不能吃,能吃多少,應該先咨詢醫生,合理進行食用,才不會給腎臟帶來不好的影響。

    低齡兒童的腸胃消化能力有限

    海參對他們來說過于滋補,不適合吃,再者兒童對食物的需求通過日常喝奶、吃輔食就能達到,再吃海參就營養過量了,他們的器官承受不起。

    痛風患者要控制吃海產品,當然也包括海參

    不聽勸阻非吃不可,最后可能會讓自己的關節受罪。除了海參,其他的營養品和海產品也要少吃。

    牙口不好的高齡老人

    子女孝順,想買營養品給老人補一補身體,這種心情可以理解,但是老人牙口不好、咀嚼能力弱、腸胃吸收差,其實不適合吃海參,如果吃的時候沒注意,一不小心嗆進嗓子里,那就比較危險了。

    很多人都會給自己買點營養品吃,買之前只覺得它有營養,能補身體,沒想過自己身體能不能吃,如果什么都不了解就盲目食用,可能會給自己帶來傷害。其實,如果只是為了提高免疫力,還可以用其他方法,不一定要吃海參。

    很多食物吃了都有益健康,比如說三文魚、雞肉、龍蝦、雞蛋、牛奶、堅果等,有營養還很實惠,除了飲食,還要多運動、心情好、晚上少熬夜,這些都有助于免疫力提高。合理膳食、注意休息、勤加鍛煉,能做到這三點,免疫力不會太差。

    另外,有的人說海參是“發物”,剛做過手術的人不能吃,是真的嗎?

    這個說法沒有道理,手術后刀口要盡快恢復,只有充足的營養才能促進皮膚和肌肉組織愈合,如果不敢吃或吃得很少,傷口就恢復得比較慢,增加感染風險,患者長時間躺在床上心情也會變差,不利于后續的治療。

    如果進食不太方便,可以切碎后煮粥吃,也可以蒸蛋羹,放在雞湯里一起熬煮也是可以的,都適合患者食用。

    總之,大家在吃某一種營養品的時候要注意,不可貪食,一定要合理攝入,進補太多對身體沒有好處,如果身體真的出了問題,光吃營養品是不行的,無法治愈疾病,就醫檢查才是當務之急。

    參考資料:

    [1]九類人群不適合吃海參·光明網.2020-08-19

    [2]女子一頓吃了3斤牛肉+海參燉雞,結果進了ICU·環球網.2021-11-15

    [3]關于吃海參的幾個誤區,這幾種人能不能吃海參?·大小新聞.2019-10-10

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