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  • 江西魚(yú)絲怎么做好吃—幼兒園放鞭炮

    每逢春節(jié)來(lái)臨前,江西省撫州市廣昌縣群眾家家戶戶都有用草魚(yú)和薯粉等原料加工制作捶魚(yú)絲年貨的傳統(tǒng)。當(dāng)?shù)氐拇肤~(yú)絲制作包括去魚(yú)骨、剁魚(yú)糜、加薯粉、拍捶魚(yú)、蒸捶魚(yú)、切魚(yú)絲、晾干等多道工序,制成的干捶魚(yú)絲不僅易于保存,還便于隨時(shí)取來(lái)食用,吃起來(lái)口感柔和、鮮香爽口,兼有魚(yú)味和面香,寄托著當(dāng)?shù)厝罕娤M昴暧杏嗟拿篮迷妇啊?/p>

    江西魚(yú)絲怎么做好吃—幼兒園放鞭炮

    ↑2021年2月3日,江西省撫州市廣昌縣塘坊鎮(zhèn)橫山村,村民們?cè)谶\(yùn)輸捶魚(yú)片。CICOHOTO/曾恒貴 攝

    ↑2021年2月3日,江西省撫州市廣昌縣塘坊鎮(zhèn)橫山村,村民們?cè)谂拇肤~(yú)。CICOHOTO/曾恒貴 攝

    ↑2021年2月3日,江西省撫州市廣昌縣塘坊鎮(zhèn)橫山村,村民們準(zhǔn)備蒸捶魚(yú)。CICOHOTO/曾恒貴 攝

    ↑2021年2月3日,江西省撫州市廣昌縣塘坊鎮(zhèn)橫山村,村民們?cè)诙玺~(yú)糜。CICOHOTO/曾恒貴 攝

    ↑2021年2月3日,江西省撫州市廣昌縣塘坊鎮(zhèn)橫山村,村民們?cè)诜指铘~(yú)肉。CICOHOTO/曾恒貴 攝

    ↑2021年2月3日,江西省撫州市廣昌縣塘坊鎮(zhèn)橫山村,村民們?cè)诹罆翊肤~(yú)絲。CICOHOTO/曾恒貴 攝

    編輯:崔昊

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