清蒸草魚的做法和步驟-清蒸草魚的做法和步驟魚的做法
2023-12-27 15:39:53
作者:Dora哚拉
用料
草魚 300g
姜蔥 適量
油 適量
鹽 少許
料酒 少許
生抽 少許
做法步驟
1、材料準備好
2、把魚肉洗干凈,注意洗干凈里面的黑膜
3、洗好的魚肉,擦干水,抹上一層料酒和少許鹽
4、把姜切片,蔥切段
5、把蔥姜放入魚肉上下
6、鍋放半鍋水燒開
7、把魚放入鍋,蓋上鍋蓋大火蒸十分鐘
8、十分鐘后取出,把上面的蔥姜挑掉
9、另起鍋把蒸魚的水 加入生抽,做成醬汁煮開 澆在蒸好的魚肉上
10、把蔥用牙簽拉出蔥絲 撒在蒸好的魚肉上
11、另起鍋把油燒至九成熱
12、趁熱把油撒在蔥絲上
13、完成
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