豬肉燉茄子好吃又簡單—豬肉燉茄子好吃又簡單竅門視頻

茄子最好吃的做法來了 百吃不厭，能吃兩碗飯 臺風天在家看奧運會， 給奧運健兒加油！

By 章小胖zxp

• 茄子 5根
• 豬肉糜 100g
• 六月鮮10克輕鹽原汁醬油 3勺
• 六月香豆瓣醬 1勺
• 姜 5克
• 蒜 2瓣

1、茄子切滾刀塊

2、豬肉切成沫備用

3、鍋里放油，加入姜蒜爆香

4、加入肉沫炒至變色

5、加入茄子，翻炒一會

6、加一勺六月香豆瓣醬

7、加入適量六月鮮10克輕鹽原汁醬油，不停翻炒

8、再加適量清水，悶煮一會

9、水分收干，就可以出鍋了，撒一點蔥花

10、看著是不是就有食欲了

油要多放點，這樣炒出來的茄子好吃 豆瓣醬和醬油根據自己口味

味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。

1.治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。

4.清熱解暑

對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

手術前吃茄子，劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復速度。

茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導致腹瀉。

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