豆腐包肉叫什么名字,家常豆腐包肉叫什么名字

包子是一款常見的面食，南北方都有，大街小巷也常見，由面粉和餡料制成，暄軟美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，包子一般作為早餐出現(xiàn)，葷素均有，男女老少都愛(ài)吃。

包子店常見的餡料就那么幾種，豬肉大蔥餡、韭菜雞蛋餡、胡蘿卜雞蛋餡，香菇豬肉餡，賣的最火的就是這幾款了。

我們樓下有個(gè)小伙子，名叫阿樂(lè)，由于今年行情不好，想做個(gè)生意，有了開早餐店的想法，我們這里是北方，吃面食的多，包子很有銷量，性價(jià)比越高越好，味道香，滋味足的包子店，生意都挺好的。

阿樂(lè)今年25歲，是個(gè)有干勁的年輕人，想法超前，創(chuàng)意也多，他想既然包子競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)別人，干脆不如研發(fā)幾種新餡料，用口味打敗同行，爭(zhēng)取更多的顧客。

說(shuō)干就干，別人都是招聘包包子的阿姨，阿樂(lè)卻找了幾個(gè)廚師，原來(lái)他是想把私房菜和包子結(jié)合，看是否能“碰撞”出獨(dú)特的口味。

說(shuō)干就干，在精心準(zhǔn)備了一個(gè)月以后，阿樂(lè)進(jìn)行了試營(yíng)業(yè)，沒(méi)想到第一天，600個(gè)包子就一售而空，連續(xù)賣了三天，每天都能賣完，再搭配一些湯粥，可堂食可外賣，收益還挺不錯(cuò)，阿樂(lè)高興壞了。

小伙創(chuàng)業(yè)賣包子，研發(fā)4款非主流包子餡，沒(méi)想到賣挺火，回頭率高，一起來(lái)看看都有啥餡吧？

尖椒肥腸是一道很好吃的家常菜，用料有豬大腸和尖辣椒，肥腸處理干凈，經(jīng)過(guò)一系列的爆炒烹飪之后，出鍋鮮香美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，下酒下飯都合適。

前段時(shí)間淄博八大局爆火的尖椒肥腸包，就是很好的例子，雖然價(jià)格小貴，但依然阻擋不了消費(fèi)者的熱情，老板可賺錢了，味道也好吃，回頭客絡(luò)繹不絕。

阿樂(lè)也是借鑒了淄博的肥腸包，采用的是鹵大腸配尖辣椒調(diào)餡，味道同樣好吃，隨便炫兩個(gè)，回味十足，貨真價(jià)實(shí)的美味蒸包，可不要錯(cuò)過(guò)了。

麻婆豆腐是一道經(jīng)典的下飯菜，麻、辣、鮮、香、燙，鮮香美味，連老外品嘗了都說(shuō)好吃，如今的麻婆豆腐，早已早出國(guó)門，在各大菜系中，都有麻婆豆腐的出現(xiàn)。

麻婆豆腐包的重點(diǎn)就是餡料，結(jié)合了川菜師傅的烹飪手藝，在稍微進(jìn)行了一點(diǎn)改進(jìn)，把辣味降低了一些，好像更多人都能接受，連不愛(ài)吃辣的小朋友，這次都吃了3個(gè)，吃完連說(shuō)好吃。

魚香肉絲是一道特色的家常菜，菜品突出辣咸鮮酸甜，鮮香美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃著有魚香味卻不見魚，全是料汁的功勞，魚香肉絲四川十大經(jīng)典菜，傳播率很高，也是去川菜館必點(diǎn)的菜品之一，下飯效果好。

把魚香肉絲調(diào)成包子餡，進(jìn)行售賣，確實(shí)不常見，阿樂(lè)找了一位正宗的川菜師傅，了解到要用魚香肉絲調(diào)餡，師傅也笑了，從來(lái)沒(méi)試過(guò)，傳授了一些烹飪?cè)E竅，阿樂(lè)認(rèn)真的記下來(lái)，嘗試了幾次，終于成功出爐，品嘗后的顧客，都連說(shuō)好吃。

香菇青菜包在南方比較常見，在北方幾乎沒(méi)有，并不是因?yàn)殡y吃，而是因?yàn)檫@款包子上手難度較高，成品要求色香味俱全，蔬菜是綠色，入口清香可口不油膩，很多包子店都做不好，所以導(dǎo)致了銷量不好。

阿樂(lè)也是研究了好久，嘗試了多次，才慢慢做成這個(gè)狀態(tài)，青菜包就是引流用的，1元一個(gè)，包子個(gè)頭不小，有人一次性買20個(gè)，回頭率超高，入口清香美味多汁。

包子鋪就在接娃放學(xué)的路上，早中晚都有經(jīng)營(yíng)，其中最貴的肥腸包，最火的是麻婆豆腐和魚香肉絲，每次都要等，孩子也嚷著要吃，和老板同在一個(gè)小區(qū)，也聊過(guò)幾次，能把市場(chǎng)打開，確實(shí)也挺不容易的。