蒸雞翅是冷水蒸還是開水蒸_蒸雞翅是冷水蒸還是開水蒸好吃

不允許你們還沒給寶寶做過這道清蒸雞翅，做法巨簡單又巨好吃，蒸出來的雞翅鮮嫩多汁，寶寶可以啃著吃，土豆胡蘿卜軟爛，和米飯拌在一起，再澆上兩勺湯汁，又一次光盤行動

食材：雞翅，胡蘿卜，土豆，蔥，姜絲

做法：

1.雞翅對半切開浸泡去血水；

2.加姜絲蔥段淀粉輔食油醬油抓勻腌制20分鐘；

3.土豆胡蘿卜切丁放入碗中，平鋪上腌制好的雞翅；

4.壓力鍋蒸15分鐘即可（普通蒸鍋冷水上鍋蒸30分鐘）；

吃年夜飯必備菜單??下飯神器青椒釀肉??

姐妹們！推薦一道超級下飯的年夜飯菜單！

簡單又好吃的青椒釀肉來了！

鮮嫩多汁！醬香濃郁！拌米飯絕了！

準(zhǔn)備食材：

青尖椒、豬肉餡、雞蛋、蔥花

做法：

1??肉餡加蔥花、少許鹽、雞精、胡椒粉，加生抽1勺、蠔油1勺、淀粉1勺、蛋清一個(gè)，一個(gè)方向攪打上勁

2??準(zhǔn)備一個(gè)空碗，加生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、淀粉1勺、清水一小碗，攪拌均勻備用

3??青椒切斷，中間開口，塞入肉餡，兩邊沾一點(diǎn)淀粉

4??小火先煎開口處、再煎兩側(cè)，直到煎出虎皮

5??倒入料汁，大火收汁，不要收干

tips：

1??初次嘗試的姐妹如果怕散，也可以選擇不給青椒開口

2??收汁時(shí)用鍋鏟攪拌一定要輕

3??沾淀粉是怕肉散開，有信心的姐妹可以省略這步！