照燒醬哪個牌子最正宗—照燒醬是干什么用的

最近翻出來一堆被我遺忘的日式調料，試了幾道菜，真的太方便了。

By superbee

• 雞腿肉 2塊
• 照燒醬 適量
• 味淋 適量
• 醬油 適量

1、雞腿肉洗凈切塊，加入味淋，醬油、淀粉腌制20分鐘備用。

2、我用的這個調味汁，照燒汁是日本荏原的，味道非常不錯，用法也非常簡單。味淋是鹿鈴本味淋。

3、起鍋，多放油，將腌好的雞腿肉煎至焦黃。

4、用廚房紙將鍋里的油吸干凈，如果油多可以先倒出來一些，再吸，不用吸得特別干凈，可以留一些底油。

5、倒入照燒醬，中火翻炒至醬汁都裹在雞塊上，關火，出鍋。

6、成品色澤非常好，省去了自己調汁的過程，做法更簡單。

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