凍山楂怎么做好吃—凍山楂怎么做好吃竅門

又到了熬醬的季節，山楂紅了，每年麻麻都要做很多山楂醬，酸酸甜甜，做零食、當果醬抹面包、凍山楂冰棍兒都不錯哦，而且做起來炒雞簡單哦，兒時的味道，媽媽的味道…… 今年麻麻量化的用量，我來幫麻麻整理成菜譜分享給小伙伴們，就醬，熬起來～

1. 1500g山里紅（山楂果），用清水洗凈，麻麻洗了6遍，紅亮紅亮的

2. 用小刀去蒂去核，雖然費事兒，但麻麻弄的很干凈，去核后的果肉大概1100g

3. 挖出來的核就醬，一點果肉都沒有浪費，不過你也可以用專門去核的工具，效率會更高

4. 果肉放入鍋中，加入1200ml清水和300g冰糖，大火燒開后，轉小火慢慢熬煮

5. 小火慢慢熬呀熬呀，紅果兒變得軟爛，湯汁逐漸濃稠，注意小心攪動，以免粘鍋底（喜歡吃甜一點的可以適量加一些冰糖的量，我還是喜歡酸一點點的）

6. 熬煮大概30分鐘左右關火，自然晾涼后裝入洗干凈的瓶子中保存，這個量最后成品大概750ml容量的瓶子3瓶半

7. 酸酸甜甜忍不住來上一口，再來一口，好吃的不要不要的，喜歡的快動手熬起來吧