正宗涼拌包菜的做法;正宗涼拌包菜的做法竅門

夏天了沒(méi)啥食欲。所以做了這道巨下飯的涼拌手撕包菜

By 攝影師的小廚房

• 包菜 1個(gè)
• 干辣椒 適量
• 鹽 2克
• 醋 適量
• 醬油 適量
• 油 適量
• 糖 少許
• 蒜蓉 少許
• 冰塊 少許
• 辣椒粉 適量
• 麻油 適量勺

1、包菜撕小塊

2、水里焯一下

3、撈出放入準(zhǔn)備好的冰塊水中

4、泡兩分鐘（這樣包菜會(huì)比較脆）

5、準(zhǔn)備好的調(diào)料用熱油一澆

6、倒入醋，生抽，蠔油，麻油

7、澆在包菜上

8、用手抓拌均勻

多準(zhǔn)備兩碗米飯哈哈哈

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