芝麻醬涼面調料配料表_芝麻醬涼面調料汁

這道在夏日清涼開胃的涼面自己在家就能做啊，即便是廚房小白，也能做成！自己煮點兒面條或者蒸熟面條，用少許的油拌開防粘，再調配點兒芝麻醬的碗汁兒，碼上自己喜歡的蔬菜，一放一拌，照樣能做出來一份夏日街頭必點單品！ 味道咸鮮爽口，蔬菜的清新，混合著芝麻醬濃郁香氣的涼面，喜歡香菜的話再撒點兒香菜碎，一點兒白芝麻裝飾，沒有一點點猶豫，攪起來就開始吃啦~

By 吃好吃的嘍aici君 【豆果美食官方認證達人】

• 熟面條 300g
• 黃瓜 半根
• 胡蘿卜 半根
• 雞蛋 1個

1、準備好熟面條。

2、洗干凈黃瓜、胡蘿卜，準備1顆雞蛋。

3、雞蛋打入碗中備用，胡蘿卜和黃瓜去皮，擦絲備用。

4、雞蛋中放入2g的鹽，打散。

5、鍋中倒入植物油，小火加熱

6、攤入蛋液。

7、煎至一面金黃后，翻面，用小火稍微煎一下就可以了。

8、煎好的蛋皮稍微放涼，切絲備用。

9、接下來準備麻醬醬料，芝麻醬放入碗中，加入少許的涼白開稀釋一下，攪拌均勻。

10、加入1g的食鹽、生抽、醋、雞粉、白糖和少許香油

11、攪拌均勻成碗汁兒就可以了。

12、把黃瓜絲、胡蘿卜絲和雞蛋絲放入碗中，倒入調好的麻醬汁兒，攪拌均勻就可以了。

13、再撒點兒香菜和白芝麻。

14、攪一攪，聞著都好香~

15、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~

1.生抽、雞粉之類的本身就有咸味兒，所以鹽要少加一些。 2.可以加入任意自己喜歡的配菜。

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