紅四季豆怎么做好吃(紅四季豆怎么做好吃又簡單)

梅雨季節突然就到了，還沒來得及回一趟老家，就聽說四季豆、黃瓜、黃豆、茄子都可以吃了，只是冒雨摘菜很不方便，哎，真是心急難耐哦！午前在小區菜場意外看見了新摘的四季豆，新鮮水靈，嫩得很，果斷下手來一把。

By 小菜一碟的家

• 嫩四季豆 一大把
• 紅辣椒 半個
• 大蒜 三瓣
• 菜籽油 適量
• 料酒 少許
• 蔥伴侶豆瓣醬 一大勺

1、新鮮水靈的四季豆，輕輕一掐就斷。

2、兩側沒有起筋，只要掐掉兩頭就可以。

3、淋著水搓一搓，輕松洗干凈。

4、四季豆切長段，大蒜拍一拍切碎，辣椒按自己喜歡的樣子切好。

5、鍋里倒菜籽油，燒熱放入大蒜。

6、四季豆下鍋翻炒。

7、油溫稍高，四季豆很快會變成碧綠色。

8、加入紅椒，倒入料酒，再翻炒幾下。

9、加入一大勺豆瓣醬。

10、翻拌均勻，湯汁收干，四季豆表面有白色起泡，就可以起鍋了。

11、十分鐘搞定的快手菜，真的鮮香味美，超級下飯，叫人食欲大增??！

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