綠豆糖水搭配什么好吃、綠豆糖水配什么好吃竅門

導讀：因為今年的三伏天比較炎熱，所以最近一周，每天都有好多粉絲留言或者私信我，問我在三伏天喝哪些湯不僅可以降暑，而且還能祛濕氣，其實適合在三伏天吃的降暑、祛濕食材有很多，比如“茯苓、百合、蓮子、薏米、白扁豆、薏米、赤紅豆”等等都適合在三伏天多吃，特別是用這些食材燉湯喝，營養(yǎng)價值更高！而今天老胡給大家介紹的這道湯，幾乎很多人喝過，可在我家，我家人最愛喝這湯，特別是來客后，做上一大鍋，大家都說喝完這湯，最近一段時間的火氣都沒有了，這湯就是綠豆百合銀耳羹！

在三伏天，綠豆和百合才是絕配，因為百合具有祛濕利尿的功效，而綠豆具有清熱解暑的功效，兩者搭配在一起，暑氣、濕氣繞道走，而在煮綠豆百合湯時，加上一些銀耳，不僅可以起到補水潤膚的功效，而且女性多喝，還能美白養(yǎng)顏，所以在三伏天，我建議大家隔天煮一鍋綠豆百合銀耳羹給家人喝，煮一大鍋還不到5元錢呢！而做好的綠豆百合銀耳羹，不僅清香味很足，而且入口軟綿綿的，非常受到很多人的喜愛。接下來我就把這道綠豆百合銀耳羹的完整做法分享給大家！

【原材料準備】：綠豆50克、百合10克、銀耳15克、冰糖、清水適量。

【綠豆百合銀耳羹的做法】：

第一步：首先將綠豆沖洗干凈，然后將綠豆和適量的水放入到密封碗中裝好，接著將碗放入到冰箱中冷凍3小時，直到水完全凝固即可備用。

第二步：把百合沖洗干凈，然后將百合放入到冷水中浸泡1-2小時，直到將百合完全泡即可撈出。

第三步：將銀耳洗凈后放入到溫水中泡10-15分鐘，將銀耳泡脹后撈出，然后將銀耳和適量水放入到攪拌機中，將它們攪拌成糊糊即可倒出來備用。

第四步：準備一個砂鍋，放適量的冷水到鍋中，大火將水煮到滾沸后，然后將冰凍的綠豆放入到鍋中，大火將綠豆煮5分鐘即可。

第五步：將泡脹百合和銀耳全部放入到鍋中，接著改中小火，將它們燉15分鐘左右，感覺它們非常黏稠后，最后將冰糖放入到鍋中，繼續(xù)燉3分鐘即可起鍋食用。

【胡師傅有話說】：

1、大家要想綠豆快速出沙，只需要掌握2個訣竅，第一個是綠豆放入到冰箱中冷凍一下，第二個是熱水下鍋煮冰凍的綠豆。因為冰凍的綠豆遇到滾沸的開水，會快速的膨脹，從而使綠豆更快的開花，這應用到物理中的熱脹冷縮的原理。

2、建議大家做綠豆百合銀耳羹時，將銀耳攪拌成糊糊然后再放入到鍋中煮，這樣煮出來的綠豆百合銀耳羹喝著特別黏稠，建議大家嘗試一下。

3、將百合和銀耳放入到鍋中后，一定要中小火煮，如果火候太大，您不及時攪拌，就會糊底，而用中小火煮是最合適的。

綠豆和百合才是絕配，可惜很多人沒喝過！三伏天隔天煮一鍋，暑氣、濕氣繞道走，一大鍋不到5元！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。