姜末蒸雞蛋的功效,姜末雞蛋湯的功效

生姜是咱們平常生活中經(jīng)常用到的一種調味品，它無論是調味還是做湯喝都非常不錯，對我們的身體比較好。今天就來跟大家分享一道非常美味的養(yǎng)生湯做法，雞蛋枸杞姜湯。經(jīng)常喝這樣的湯可以提高免疫力，促進血液循環(huán)，它的營養(yǎng)價值是非常高的，可以改善氣色，補腎益氣，使面部紅潤有光澤，如果有胃寒不想吃飯的朋友可以喝上一些，絕對會讓你一天都元氣滿滿，除此之外，還可以預防感冒，排毒祛濕。

【雞蛋枸杞姜湯】

【烹飪食材】雞蛋，生姜，食鹽，枸杞，面粉，紅糖

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的雞蛋枸杞姜湯非常好喝，可以提高免疫力促進血液循環(huán)，咱們一起來準備一下雞蛋枸杞姜湯需要用到的烹飪食材吧，先準備兩個雞蛋，再準備一塊生姜，適量的食鹽，一小把枸杞，一大勺面粉和20克紅糖就可以了，全部準備好了之后咱們就可以一塊開始烹飪雞蛋枸杞姜湯了。

2、先把咱們準備好的雞蛋取出來，將雞蛋放到水里面打濕表面，然后加上適量的食鹽，將雞蛋充分清洗干凈，雞蛋的表面有很多雜質，細菌，一定要將它清洗干凈，這樣咱們吃起來才比較衛(wèi)生。然后把這兩個雞蛋直接打到碗中，用筷子將它們充分攪散，攪散之后先放到一旁，接下來再準備一個大碗。加入適量的清水，然后用清水把生姜打濕。

3、接下來咱們再將食鹽涂抹在生姜表面，然后將其搓洗干凈，洗掉其表面的灰塵和雜質，食鹽是顆粒狀的有摩擦力，而且還能夠殺菌消毒，清洗干凈以后將它放在案板上，然后將生姜切成片放入盤中。生姜片不要切得太厚了，薄一點更容易使營養(yǎng)物質釋放出來。

4、咱們準備一個大碗，在碗中加入適量的清水，然后將枸杞放進去，再加上適量的面粉，將它清洗一遍，大家都知道面粉的吸附性是非常強的，能夠吸附一些灰塵和雜質，加入面粉之后可以吸收掉枸杞表面的灰塵。

5、清洗干凈之后咱們將其取出控干水分，然后放到盤中備用，再把家里的砂鍋取出來，再向鍋里加入適量的清水，然后加入生姜片煮一下。生姜本身就具有祛濕驅寒的效果，它既可以調味又可以做成姜湯，生活是離不開它的。

6、10分鐘的時間到了之后，咱們將生姜片全部控水撈出來，然后將枸杞放進去繼續(xù)煮5分鐘，5分鐘之后把雞蛋液淋到姜湯里面，然后轉成小火煮至雞蛋液定型，雞蛋液定型之后，放入準備好的20克紅糖，然后煮至融化，5分鐘的時間到了之后關火出鍋裝碗即可食用。

【小貼士】

1、雞蛋液要慢慢地淋進去，這樣做出來的雞蛋花會比較漂亮。

2、生姜片要稍微薄一點。