滕州大燒餅配方老面—滕州市燒餅機廠的位置

現在我國各個城市之間的美食文化交流，非常頻繁，只要是味道出眾的食物，很快就在全國各地遍地開花，而且現在的年輕人對于外來的美食，都很愿意嘗試，只要是味道可口的，都非常受歡迎。

燒餅是我國特有的一種烙制而成的面食，大概有100多個品種，每個地區都有當地特有的燒餅品種，梅干菜燒餅是用面粉和梅干菜做成的食物，同樣采用烤制的方法制作而成，它原本是浙江的特色小吃，吃起來外酥里嫩，非常美味。

梅干菜是紹興的特色美食，它含有蛋白質礦物質還和硫代葡萄糖苷，香味獨特，滋味鮮美。如今梅干菜燒餅，已經遍布全國各地。

滕州有一家新開的梅干菜燒餅店，就開在滕州的步行街上，兩年來這家店只做這一種特色美食，別看是外來的食物，卻得到滕州人的高度認可，即便不是飯點的時候，這家小店門口也排長隊，他家的梅干菜燒餅是現場制作的，門口有一個烤爐，有一個師傅把提前和好的面，揪成一個個的小面團，經過反復揉搓后，再用搟面杖改成薄薄的餅胚，餅胚里面具有梅干菜的餡兒料，再把餅胚貼在爐子里，用炭火烤熟，烤好的梅干菜燒餅，香味四溢，遠遠就能聞到。

他家的這梅干菜燒餅4塊錢一個，說實話這價格并不便宜，這梅干菜燒餅個頭并不大，特別的薄，吃起來很香，有稍許的辣味兒，能吃到濃濃的梅干菜香味兒，師傅烤燒餅的手藝可以，火候掌握得剛剛好，既酥脆又有韌性。

在滕州，做梅干菜燒餅的商家并不多，因此他家的人氣很高，滕州人能在自己家門口就吃到浙江的特色小吃，也是挺幸運的，不知道你吃過這家的梅干菜燒餅嗎？你感覺味道如何呢？