白菜粉絲燉豆腐的做法、白菜粉絲燉豆腐的做法竅門

白菜粉絲燉豆腐是一道以白菜、粉絲和豆腐為主要原料制作的菜品。下面是具體的制作方法：

制作方法：

1. 將豆腐切成條狀，白菜切成片狀，將粉絲泡發后切段備用。

2. 在鍋中加入適量的油，燒熱后放入蔥姜末爆炒。

3. 加入適量的清湯，再放入切好的豆腐條，加入料酒、鹽和味精調味。

4. 接下來放入白菜片和粉絲段，繼續燉煮至白菜和粉絲變軟熟。

5. 出鍋前淋上一些明油即可。

功效：

白菜粉絲燉豆腐有補益脾胃，延年益壽的功效。其中的豆腐提供豐富的植物蛋白和微量元素，白菜含有豐富的維生素和膳食纖維，粉絲則是一種低熱量食品。這道菜品可以給人帶來滋補養身的效果。

用法：

食用時可以同時食用豆腐和飲用湯汁，享受菜品中的營養。此外，可以根據個人口味加入適量的調味料。