醬油豆腐的家常做法視頻;醬油豆腐湯的做法？

快看看我做的醬油豆腐。你看這個湯汁黏黏糊糊的，醬油豆腐拌米飯，這得老下飯了，你們趕緊試一下，又簡單又好吃。

·水開下入豆腐，豆腐切丁，焯一下水。焯一下水豆腐沒有豆腥味。我今天用的是嫩豆腐，大概焯水四五十秒就可以了，也不要太久了。

·蒜皮子，時間到然后就把它撈出來，輕輕的給攪和涮糊了。

·油燒的熱熱的，然后把雞蛋倒進去，倒進去攪，攪的同時就關火。用余溫把雞蛋給它捆成型。這樣就行了，就趕緊盛出來，不要炒老了老了不好吃。

·鍋中放底油，蔥、姜、蒜末爆香，來一點生抽，來一點黃豆醬，我用的是左江源的。有一點就行借借味。

·加點水，加點老抽，少許的鹽，因為你剛才放醬，鹽適量就好。十三香，雞精少許，蠔油來一點點。

·剛才焯水的豆腐放進去，輕輕的給它扒拉開。

·炒好的雞蛋，稍微咕嘟個一兩分鐘之后，倒入淀粉水。我這個是土豆淀粉勾的淺了，少量多次的倒不要一下子倒進去。看你勾芡的狀況，我應該是分兩到三次，你要想顏色深一點就多放點老抽這就行。

出鍋看黏黏糊糊的。快看看我做的醬油豆腐拌飯老下飯了，你們快點按照我的方法試一下。