韓國泡菜炒年糕的做法—韓國泡菜炒年糕的做法視頻

2024-01-09 12:50:03

每次追韓劇《請回答1988》都饞那份辣炒年糕，今天終于安排上了，附近超市找不到辣白菜只能拿出壓箱底的韓式辣醬靠自己腌制做個簡易版的腌泡菜，再做泡菜炒年糕，歷時一天的風味，做出來味道還不賴～沒想到做出來最好吃的是豬肉，其余的一大盤年糕被我姐消耗了說挺好吃的吖～

By 經(jīng)常做吃的混賬文案

1、甜辣糯嘰嘰的辣白菜炒年糕～

2、白菜切半再撕開；

3、用鹽涂抹每一層白菜放置4個小時去除白菜里的水分；

4、白菜洗去鹽分擠干水分，放入韓式辣醬均勻涂抹每一層白菜；

5、放入玻璃罐密封冷藏腌制一晚；

6、鍋里放水煮年糕，年糕浮起后撈起；

7、熱油爆香蒜蓉；

8、再放入洋蔥；

9、再放入豬肉和大白菜煸炒；

10、加入兩勺番茄醬；

11、再放入一勺韓式辣醬；

12、加入半碗清水煮開；

13、放入年糕煮三分鐘；

14、放入兩勺生抽稍煮一下即可；

15、裝盤出鍋撒點芝麻和辣椒圈；

16、一道韓式風味的炒年糕做好啦；

17、喜歡的小伙伴可以試試吖～

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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