南京特產(chǎn)菜有哪些、南京最著名的特產(chǎn)

江蘇，古今繁華之地，煙雨江南之鄉(xiāng)。

這里不僅景色如畫，而且美食如云，有著讓人無(wú)限眷戀的情懷。

像鹽水鴨，西瓜雞，大閘蟹、揚(yáng)州炒飯等都是江蘇非常有名的美食。殊不知，江蘇人除了吃一些“中規(guī)中矩”的美食，也會(huì)吃一些令人費(fèi)解的菜品。

今天就帶大家一起走進(jìn)江蘇，看一下江蘇人愛(ài)吃的“備受爭(zhēng)議”的6大怪味美食都是哪些？本地人是吃不膩，外地人卻望而卻步，你吃過(guò)幾道？

第一道：春潮涌動(dòng)

春潮涌動(dòng)，是一道菜。這里得夸一下咱們江蘇人，真的是才氣橫溢，菜品名字都是那么詩(shī)意。

但是如果你看了這道菜，你就會(huì)大跌眼鏡，這道菜竟然是蛆蟲！沒(méi)錯(cuò)！就是盤子里的樣子，一條條蛆蟲被炸的焦黃酥嫩，最好沾著醬吃，別有一番滋味。不知道你的心理是不是已經(jīng)翻江倒海了呢?對(duì)于本地人來(lái)說(shuō)，這就是上等美味，不過(guò)外地人表示：無(wú)福消受！

第二道：烤羊眼睛

烤羊眼，可是江蘇徐州地?cái)偵蠘O其火爆的一款必備美食。聽這名字就知道是羊的眼睛，一些人聽到這個(gè)名字都會(huì)滿臉驚訝，這也能吃？這如何下得去口？不過(guò)這對(duì)于江蘇人來(lái)說(shuō)，烤羊眼可是非常美味的，烤熟的羊眼非常酥脆，又香又甜，帶著彈性。有的人喜歡將羊眼放到火鍋里煮著吃，也是一種別樣的味道。不過(guò)羊眼這道美食對(duì)于外地人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)滿臉嫌棄。

第三道：鳳凰蛋

鳳凰蛋是江蘇南京的一道正宗地方特色美食，很多人叫它：黑暗料理。

其實(shí)鳳凰蛋就是活珠子，傳說(shuō)乾隆下江南的時(shí)候品之覺(jué)的味道獨(dú)特，口感好吃，于是賜名“鳳凰蛋”。

快要發(fā)育好的雞胚胎帶殼燉煮熟，剝開殼可以清晰的看到雞仔的頭，腳，翅膀。喝一口湯，再咬上一口，慢慢咀嚼一下，估計(jì)很多外地朋友都不敢輕易嘗試。

第四道：豆渣餅

豆渣餅是江蘇常州人最愛(ài)吃的一道怪異美食。它是用豆?jié){里面過(guò)濾出來(lái)的豆子殘?jiān)谱鞒鰜?lái)的，然后混上雞蛋和面粉做成餅。像這種豆渣在很多地方都是被當(dāng)做垃圾扔掉的，有的地方甚至是用來(lái)喂豬的。但是江蘇人卻將它做成美食來(lái)享受，地方不同，果然東西利用起來(lái)也不一樣。其實(shí)豆渣餅吃起來(lái)很好吃，滿滿的豆香味，反正當(dāng)?shù)厝撕芟矚g吃，而一些外地朋友面對(duì)豆渣餅還是有點(diǎn)遲疑的。

第五道：雞屁股

雞屁股是江蘇太倉(cāng)的一道特色怪味美食。江蘇人將雞屁股通過(guò)紅燒的方式，將其做成了獨(dú)特的美味，并且非常享受。但是很多人對(duì)這道菜頗有爭(zhēng)議，認(rèn)為雞屁股是不干凈的，有很多細(xì)菌，病毒，不能食用。但是江蘇人卻不怕這些，他們認(rèn)為紅燒可以遮掩雞屁股的異味，而且開水熱焯雞屁股的時(shí)候，細(xì)菌早就沒(méi)了。做熟以后吃起來(lái)脂肪豐富，很有嚼勁，不知道你敢不敢吃呢？

第六道：豆丹湯

你知道什么是豆丹嗎?假如沒(méi)有吃過(guò)的話，聽這名字一定認(rèn)為是豆類，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，不過(guò)它和豆類也有一點(diǎn)聯(lián)系。

豆丹是一種豆類蟲子，在江蘇人眼中，這可是一種絕佳的美味。將豆丹用搟面杖，把豆丹肚子富含蛋白質(zhì)的水搟出來(lái)倒在開水里，凝結(jié)成豆腐一樣的東西，然后做成湯吃。油炸蟲子可能有些還容易接受，如果給你把蟲子熬成湯讓你整碗喝，你敢不敢來(lái)上一碗呢？

正所謂：一方水土養(yǎng)一方人，各地方的飲食習(xí)慣和愛(ài)好不一樣，我們也要理解和包容。江蘇人喜歡吃的這6道怪菜，有著濃重的本地風(fēng)土人情，不過(guò)對(duì)于吃不慣的外地人而言，有的菜品又怪又怕，難以下口。

不知道各位吃過(guò)這其中的哪些怪菜呢？你的家鄉(xiāng)有哪些怪菜呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)里留言推薦一下當(dāng)?shù)氐墓植耍┎杀婇L(zhǎng)，共同分享。同時(shí)，也辛苦大家點(diǎn)個(gè)贊贊，給個(gè)關(guān)注，以免錯(cuò)過(guò)更精彩的內(nèi)容。