石鍋拌飯沒(méi)有石鍋怎么做,石鍋拌飯沒(méi)有石鍋怎么做呢

你有沒(méi)有因?yàn)槊罪垹F多而感到苦惱過(guò)呢？剩下的米飯雖然扔掉有點(diǎn)浪費(fèi)，但吃又吃不下，放久又容易壞，你會(huì)怎么處理呢？

今天，曾黎姐姐給大家介紹一個(gè)拯救隔夜飯的小妙招——涼拌豆芽！

視頻加載中...

△跟曾黎一起做素食美味——第二十六期

Step1：調(diào)制醬料

對(duì)涼拌豆芽這道菜來(lái)說(shuō)，美味的秘訣是它的“靈魂醬料”：

靈魂醬料，獨(dú)家秘方：

辣椒面、白芝麻、蔥、辣椒、香菜。

（吃純凈素的朋友可以不放蔥哦~）

除了基本食材，我們還要再給醬料加一些調(diào)味品：

一勺生抽、一點(diǎn)點(diǎn)陳醋、一點(diǎn)素蠔油、再加一點(diǎn)糖提味。

這樣，“靈魂醬料”的完全體就大功告成了。

Step2：豆芽焯水

至于豆芽的處理，其實(shí)比較簡(jiǎn)單，只要讓黃豆芽焯一下水就可以了。

水燒開之后放入豆芽。豆芽變了顏色，就可以出鍋了

Step3：攪拌

之后，我們用熱油澆一下醬料，

再把調(diào)好的醬汁倒在豆芽上，攪拌均勻。

攪拌好之后，米飯就可以拿出來(lái)了~

米飯簡(jiǎn)單加熱后，我們把調(diào)好的豆芽鋪在上面。

注意一定要澆一點(diǎn)醬汁上去，讓米飯裹滿了豆芽和醬料。

這樣簡(jiǎn)易版的石鍋拌飯就這樣完成啦~

看起來(lái)是不是色香味俱全呢？

怎么樣，你們學(xué)會(huì)了嗎？