手撕包菜的做法最正宗的做法,手撕包菜的做法最正宗的做法視頻

洋白菜又叫“包菜”、“卷心菜”、“疙瘩白”、“圓白菜”。不起眼的洋白菜還有著藥用功效。新鮮的洋白菜中含有某種潰瘍愈合因子，能夠家督創面愈合，有很好的治療潰瘍作用。 常吃包菜，還可以治療失眠多夢、耳目不聰。關節屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。此外，姜新鮮的洋白菜榨汁飲用或涂于患處，還可以治療咽喉腫痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛等癥狀。 在所有的抗癌蔬菜中，它排名第五位。常吃洋白菜，可以抗衰老、提高免疫力、防止高血壓、增強骨質、美容瘦身等功效。

By 松鼠魚77 【豆果美食官方認證達人】

• 洋白菜 半顆
• 干辣椒 10個
• 香菇 3朵
• 花椒 6粒
• 生抽 2勺
• 蔥 1 段
• 蒜 3瓣
• 鹽 1勺
• 糖 1小勺
• 雞粉 1小勺

1、準備好所需食材。

2、洋白菜剝開葉子，洗凈，鹽水中浸泡5分鐘。

3、香菇洗凈切成絲。

4、撈出洋白菜，用手撕成片。

5、蒜切片，蔥切碎。

6、炒鍋坐火上燒熱，放油，小火，放入幾粒花椒。

7、花椒炸香后，放入蔥蒜煸炒出香味。

8、下入干辣椒炒香。

9、放香菇炒軟，

10、下洋白菜煸炒。

11、如果覺得干，稍微加一點點水，繼續煸炒。

12、加入生抽1勺。

13、鹽1勺。

14、白糖半勺。

15、最后加入雞粉，煸炒均勻后出鍋裝盤。

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洋白菜不易加熱過久，以免有效成分被破壞。

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