武漢本地人吃的鴨脖;武漢人吃哪家鴨脖

話說沒有一只鴨子可以活著離開武漢，據說武漢有超過百個鴨脖品牌，是否真有其事就不得而知，然而武漢人愛吃鴨脖卻是真是實打實的，那么多鴨脖品牌，到底哪個更好吃呢？

袁昆愛美食覺得每個人的品味不同，所以對鴨脖的喜好不同，當然我們可以給大家說說知名的鴨脖品牌有什么特色！

周黑鴨：周黑鴨的味道偏甜辣，剛吃的時候甜，回味比較辣。以前我們感覺鴨脖是一道菜，周黑鴨卻把鴨脖做成了一道零食。會娛樂，更快樂！周黑鴨的鴨肉比較緊實，特別入味，昆哥非常喜歡。以前賣過散裝稱重，現在都是鎖鮮包裝和真空包裝兩種：鎖鮮的保質期短，適合自己吃，真空包裝的大多用來送禮。

精武鴨脖：精武路第一家相信大家都清楚，老武漢人都喜歡，然而很多品牌都稱自己是精武路第一家，如果大家想買的建議認準老字號。袁昆愛美食覺得精武鴨脖的口感偏麻辣，鴨脖也是非常入味，怕辣的朋友要慎重一點了。鴨腸和鴨翅膀的味道非常不錯。

小胡鴨：小胡鴨是荊州的品牌，小胡鴨的鴨脖子也是甜辣口味，比周黑鴨味淡一些，但保持了鴨肉原味。小胡鴨有香辣和香甜兩種特色口味，吃貨朋友們可以根據自己的喜好去選擇。

絕味鴨脖：絕味鴨脖是長沙的品牌，招牌風味，香辣爽口、唇齒留香、肉質緊密、韌性耐嚼，味道醇厚滋味悠長。黑鴨風味，醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。

廖記棒棒雞：廖記棒棒雞是四川的品牌，不過相對來說他們家的鴨脖辣味沒有那么足，但油比較厚，袁昆愛美食感覺可能鹵制的時間沒那么長，吃起來感覺肉沒那么緊。

武漢的鴨脖品牌非常多，但真正出名的還是周黑鴨和精武鴨脖，小胡鴨和絕味鴨脖都是外地品牌。作為吃貨的你更喜歡哪一家的鴨脖呢？外地想吃鴨脖的朋友來找昆哥，說不定就給你快遞幾包哦！（文/袁昆愛美食）