祖母的廚房有葡萄酒嗎_祖母的廚房加盟費是多少

這一年來，在家度過的時間增加了，站在廚房的機會自然也變多了，這樣的人應該很多吧。合理安排做菜所需的設備和配置、工具和容器的收納自不必說，在這里度過的時間也是美好生活不可或缺的一部分。我們拜訪了珍惜廚房的人們，讓我們看到了廚房在使用方便和舒適方面下的功夫，在這里介紹一下“愛的商店”的店主齋藤輝彥和妻子直子的廚房。

“愛的商店”的店主齋藤輝彥和妻子直子的廚房在一層的LDK的一角。水槽、灶臺、冰箱都是專業用的。

“我想把廚房改造成一邊做菜，一邊自己也能吃喝的廚房。”說這話的是“愛的商店”的店主齋藤輝彥先生。他的妻子直子把祖母留給他的房子翻建了一間獨棟的房子，為了消除那種新建的感覺和匠人的氣質，把它變成了一個四方形的混凝土盒子。30張榻榻米大小的LDK，沒有墻壁，一層一層。在四面之中的一面設置了全開放式的廚房。

天花板上懸掛的膠合板是收納空間。擺放著平時用的餐具。

輝彥先生贊不絕口的排水柜。沿著長長的水槽安裝，洗過的餐具可以直接擺放。烹飪過程中的食材放置也很方便。

零碎物品的收納“因為不喜歡塑料制品”使用蘋果箱和葡萄酒的木箱。

在鮮魚店能看到的，在水槽里放砧板的樣式。直子說:“切菜時的蔬菜碎末就這樣流掉，很輕松。”櫸樹砧板是朋友們送的禮物。

天花板上懸掛著L字形的膠合板，把廚房圍了一圈，餐具和調味料全部擺放在這里。平時使用的餐具放在廚房一側方便拿取的位置，客廳一側則陳列著祖母使用過的餐具。廚房機器則以“使用方便、價格合理、即使有劃痕也能入味”為理由選擇業務用。輝彥先生的第一件東西是寬1.5米的船形水槽和排水柜。

“大水槽很好用，店里的廚房也可以這樣做。(笑)在里面放一塊砧板，一邊洗魚，一邊不用擔心蔬菜會飛濺。在水槽中完成一切，對做菜的人來說是不是相當有魅力呢?在上面放一個排水柜。把洗過的餐具放在水槽里，把切好的食材放在那里。”輝彥說道。平時使用廚房的主要是直子，她說:“因為制作簡單，反而方便使用。”由此了解了與家庭廚房不同的業務專業用廚房的魅力。

至于菜刀，我用的是有久的普通菜刀。 “它是由不銹鋼制成的，但刀刃是鋼的，一旦你磨快它，你就會得到一把鋒利的刀片，”輝彥說。

“一切都是開放的，所以孩子們拿不到，”直子說。 把所有的餐具放在一個罐子里，然后放在櫥柜上。

“唯一的柜子”是輝彥先生做移動售貨車時的冷藏展示柜。 庫存包裝和清潔劑。

與廚房平行擺放的大桌子，只有兩張長1.8米的膠合板。是做菜的工作臺，是吃飯的餐桌，也是孩子和貓的游樂場，是齋藤家生活的中心。廚房和桌子的關系，和“愛的商店”的廚房和吧臺很像，一切都觸手可及，有種絕妙的距離感。這與使用方便息息相關。輝彥說。

“廚房和飯廳是家里最具魅力的地方。功能美集中在一起，卻又如此舒適的地方，我想恐怕沒有別的地方了。”

齊藤輝彥/齊藤直子

“愛的商店”店主/廣告制作公司職員

2008年，輝彥和妹妹和歌子在東京富谷開了一家葡萄酒和面包店。妻子直子現在休產假。和貓一家四口一起生活。