煮五香茶葉蛋放什么調料,煮五香茶葉蛋怎么做法？

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茶葉蛋是一道流傳甚廣的日常小吃，茶葉蛋的制作也非常的簡單，無論是在飯店里還是家常的餐桌上，都經常能簡單他的身影，偶爾做上一些，不想做飯的時候撈幾個，既美味又止飽。下面就為大家詳細分享一下詳細的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【五香茶葉蛋】

1.準備食材：雞蛋幾個把外殼洗干凈，然后把雞蛋上鍋蒸一下，鍋內加入適量的清水，放上篦子把雞蛋輕輕放在篦子上，蓋上鍋蓋計時8分鐘。

2.準備輔料：盆中加入少許八角、幾片香葉、青花椒5克、桂皮一小段、兩塊冰糖、再準備一小包茶葉在清水泡發備用。

3.8分鐘之后把蒸好的雞蛋從鍋中取出，放入清水中透涼，然后把透過涼的雞蛋撈出敲碎外殼備用

4.食材全部準備好以后，我們開始煮茶雞蛋，鍋內燒水，倒入準備好的輔料，放入泡發的茶葉加入生抽5克、料酒5克、老抽2克、食鹽3勺、味精1勺、攪拌均勻后開中小火煮5分鐘，煮出料頭的香味。

5.5分鐘之后起鍋，把煮好的料汁澆在雞蛋上，料汁的量要漫過雞蛋，蓋上一層保鮮膜腌制2個小時，雞蛋充分入味后，把雞蛋撈出擺放在盤中，再澆上適量的料汁即可。

好了這道簡單又美味的茶葉蛋就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。