正宗海南椰子雞的做法_正宗海南椰子雞的做法視頻竅門

椰子雞在南方是一道色香味俱全的人氣美食，也是一道滋補養生的美味湯品！椰子水養顏美容、補益脾胃；雞性平不燥，兩者搭配做出的椰子雞四季皆宜，椰味芬芳，湯清爽口，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之效，尤其適用于疲倦無力，煩熱口渴等癥狀。

By 珈叔廚房

• 雞 1100g
• 佳樂椰子水 1L
• 馬蹄 20g
• 冰糖 9g
• 生姜 6g
• 枸杞 3g
• 鹽 3g
• 純凈水 500ml

1、準備食材；

2、雞肉切塊加入姜片、鹽，焯水后用涼水洗凈瀝干備用；

3、將純凈水、椰子水、冰糖一起倒入鍋中煮沸；

4、放入焯水瀝干后的雞；

5、放入馬蹄、枸杞，煮沸后換大火（1500W左右）再煮5分鐘即可。

6、成品。

1.食材具體用量如步驟圖所示，大家可以按個人口味適量增減； 2.原味椰子雞偏海南風味，食材中有含海南珍珠馬蹄，大家可用普通馬蹄代替，風味不減； 3.食用時可搭配醬料（配沙姜，醬油，青金桔，泰椒）； 4.打鍋建議小火（400W左右）慢煮。

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