脆皮蛋糕做法及配方-脆皮蛋糕做法及配方商用
最近學(xué)校組織戶(hù)外游玩活動(dòng),老師讓每個(gè)小朋友都帶一點(diǎn)小零食。想來(lái)想去還是做一些紙杯蜂蜜蛋糕最合適。一方面,這款蛋糕非常小巧可愛(ài),而且分量適中,想吃的時(shí)候可以隨時(shí)吃一點(diǎn),不會(huì)浪費(fèi),也不會(huì)有衛(wèi)生問(wèn)題。
此外,這種蜂蜜紙杯蛋糕,可是有自己獨(dú)特的創(chuàng)意和口感喲。無(wú)論是當(dāng)休閑食品,還是當(dāng)早餐美食,亦或是外出小點(diǎn)心都非常合適。最重要的是做法不復(fù)雜,而且可以DIY出很多不同的創(chuàng)意哦!
蜂蜜脆皮老式蛋糕,全都是兒時(shí)的味道,掌握技巧,在家做很簡(jiǎn)單!家常必備的小點(diǎn)心,無(wú)論家庭休閑,還是外出充饑都非常適合!今天我們就來(lái)一起感受一下吧,大人愛(ài)吃孩子更喜歡呢!
【蜂蜜脆皮老式蛋糕】
制作配料:雞蛋4個(gè) 低粉120克 白糖35克 蜂蜜30克 玉米油30克
制作方法:
1、準(zhǔn)備所需要的食材;
2、4個(gè)雞蛋磕入到干凈無(wú)油無(wú)水的碗中,白糖也加進(jìn)去,再加入1勺蜂蜜;
3、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至有明顯的紋路,滴落的蛋液不會(huì)立馬消失,能保持5秒鐘就可以;
4、再把低粉分次篩進(jìn)去;
5、翻拌均勻,要抄底翻拌,動(dòng)作要輕柔,看不到干粉的時(shí)候,倒入30克的玉米油;(玉米油碗里可以先加一點(diǎn)面糊進(jìn)去翻拌均勻,再倒在面糊碗里,這樣更容易拌均勻)
6、最后用同樣的手法拌均勻,最后拌好的面糊是這種細(xì)膩蓬松的狀態(tài);
7、再把拌好的面糊倒在蛋糕模具里面,8分滿(mǎn)就可以,最后撒點(diǎn)白芝麻上去就可以;
8、烤箱預(yù)熱,上火150度,下火180度烤大約20分鐘左右;烤箱溫度僅供參考;
9、脆皮蜂蜜小蛋糕就做好了,又香又好吃,尤其是加了這個(gè)蜂蜜,超級(jí)的香,孩子也特別喜歡吃這個(gè)小蛋糕,松軟香甜,隔一段時(shí)間就要做一次。
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