資訊
  • 視頻
  • 焦點
  • 娛樂
  • 文化
  • 財經(jīng)
  • 首頁 > 美食 > 大廚教菜 > 正文

    炸小黃魚腌制配方—炸小黃魚的教程

    炸小黃魚腌制配方—炸小黃魚的教程

    干炸小黃魚,一道實惠又鮮味十足的家常菜,人氣很高。炸好的小黃魚,外面酥脆可口,里面魚肉鮮嫩,越嚼越香。

    以下,就是這道菜的做法。這樣做好后,即使涼了也是酥酥脆脆的。通常在家做這個,炸多了一時吃不了,我就會將它放到茶幾上,看電視的時候家人不知不覺就把它當零食吃掉了,非常受歡迎。喜歡的親們一定要試試看哦~

    具體制作方法

    第一步:準備食材。小黃魚500克、蔥少許、姜1小塊、椒鹽適量。

    第二步:把小黃魚去頭、去內臟、去鱗后清洗干凈,然后瀝干水分放入盆中。接下來,放入1勺料酒、半勺鹽、幾粒花椒、姜片、蔥段拌勻后,腌制20分鐘。(小黃魚的頭也可以留下,這個隨自己喜歡。)

    第三步:取一個盤子,放入適量的玉米淀粉,然后將腌好的小黃魚放到玉米淀粉中,讓魚肉表面粘滿淀粉。(沒有玉米淀粉,也可以用普通面粉代替。)

    第四步:所有小黃魚都粘滿淀粉后靜置3-5分鐘,讓淀粉全部濕透。(這樣做在炸的時候,淀粉就不容易脫落了。)

    第五步:往平底鍋里倒入少許油,油熱后將小黃魚依次放入鍋中,開始半煎半炸,煎至雙面成熟即可撈出。(油的量不用太多,沒過魚身的一半就可以了。)

    第六步:將油溫燒高一些,然后將炸過的小黃魚放入鍋中再次煎炸30炒,然后控干油撈出即可。

    第七步:趁熱撒一點椒鹽,就可以上桌開動了。

    多說幾句

    1、 如果在處理魚的時候,如果剪子或刀上殘留的腥味比較重,可以用檸檬片來回擦幾下,這樣可以有效的去除腥味。

    2、 在腌魚的時候,鹽的量不要放太多,因為炸好后放的椒鹽也有鹽味。

    3、 在粘淀粉的時候,一定要把所有地方都粘滿。不然在炸的時候,容易往出濺油,被燙傷就不好了。

    4、 煎炸魚的火候不要太小,小火容易將魚炸干,肉質就不鮮嫩了。

    5、 復炸一次,可以使魚肉表面更加酥脆,所以,一定不要省掉哦。

    大家在烹飪這道菜的時候,有什么問題都可以加微信公眾號 “l(fā)eyou517”問詢。我會一一認真回答。

    (更多美味請關注微信公眾號“樂悠廚房”或直接添加“l(fā)eyou517” )

    備案號:贛ICP備2022005379號
    華網(wǎng)(http://www.cdxdyzl.com) 版權所有未經(jīng)同意不得復制或鏡像

    QQ:51985809郵箱:51985809@qq.com

    主站蜘蛛池模板: 减速电机-调速电机-四大系列减速机-减速电机厂家-深圳市鑫希田机电有限公司官网 | 室内儿童乐园定制_淘气堡订做_蹦床公园订制厂家-乐奇多 | 江苏广分检测技术有限公司、电力安全工具检测、苏州绝缘工具检测、昆山电力安全工具检测-广分检测技术(苏州)有限公司 | 企业信息安全整体解决方案提供商-上海华垸信息技术有限公司 | 制砂生产线,河卵石制砂机,洗砂机-巩义市铭德矿山设备厂 | 南京自学考试网-南京自考报名 | 中国C919飞机橡胶接头供应商-上海淞江减震器集团有限公司官方网站 | 中科盛世酒窖 - 酒窖设计_酒窖工程_酒窖空调设备_恒温酒柜定制_私人别墅家庭酒窖_不锈钢红酒柜_实木雪茄柜 | 油罐_双层油罐_双层油罐厂家|值得信赖-泰安晟鼎金属容器制造有限公司 | 山东宝沣新材料有限公司 | 智能化会议系统|多媒体会议系统|无纸化会议系统|会议音箱|高清视频会议终端|智能化会议室|会议系统|视频会议系统-深圳市航视达科技有限公司 | 线路板生产厂家|电路板快板打样|PCB工厂价格|江西锦宏电子有限公司|PCB版加工定制 | 叛逆孩子改造,青少年行为矫正,戒网瘾学校,特训学校,全封闭军事化管理学校 | 胶球清洗-射水抽气器-磷酸盐加药装置-连云港振辉机械设备有限公司 | 南京消防申报公司-江苏国消设备安装有限公司 | 锌铝合金压铸-深圳压铸加工-铝挤压拉伸-压铸模具厂-广东誉格精密技术有限公司 | 潍坊沃林机械设备有限公司-牵引式风送果园打药机,悬挂式风送果园喷雾机,自走式果树喷药机,车载式风送远程喷雾机-潍坊沃林机械设备有限公司-牵引式风送果园打药机,悬挂式风送果园喷雾机,自走式果树喷药机,车载式风送远程喷雾机 潍坊网络推广,临沂360推广,东营360推广,枣庄360推广,潍坊网站建设,潍坊网络公司,潍坊360搜索,潍坊APP开发,潍坊360推广,潍坊360代理,潍坊点睛网络科技有限公司 | 临沂网站建设,临沂网站制作,临沂网络公司,临沂小程序开发,临沂网站设计,沂水网站建设,沂南网站建设,蒙阴网站建设,平邑网站建设,费县网站建设,兰陵网站建设,郯城网站建设,临沭网站建设,莒南网站建设,兰山网络公司 | 转轮除湿机,转轮除湿机,恒温恒湿机厂家_合肥铂克环境设备有限公司 | 宿州电机维修厂家,大型电机维修及二手电机修理到安徽鑫瑞特电机装备有限公司 | 千斤顶-超薄电动千斤顶-电动液压千斤顶-液压螺母扳手-泰州杰克液压机械制造有限公司 | 江苏保捷锻压有限公司(中国汽车零部件供应商,锻造,精加工,热处理) | 吉安市圣宫制冷设备有限公司| 制沙机,反击式破碎机,重锤破碎机,泥石分离机,圆锥破碎机厂家-昆明德鑫机械 | 耐磨颗粒胶_陶瓷颗粒胶_大小颗粒耐磨胶_耐磨防护胶-北京耐默 | 木别墅-小木屋-防腐木木屋-成都腾龙装配式建筑科技有限公司 | 质保_天津光栅尺_机床光栅尺数显表-天津方韦仪器有限公司 | 津成电线电缆价格,天津津成线缆,津成线缆销售电话,天津津成线缆批发电话-天津市津成电线电缆有限公司 | 上海律师_上海法律咨询_律师在线咨询网站_上海律师事务所-沪律网 | 升降机_举升机_液压升降机_化工防爆升降平台_山东华雄机械有限公司 | 暖通家-中国暖通空调及热泵产业资讯平台,专业为厂家和商家提供价值服务 | 苏州不锈钢_江苏不锈钢_江苏不锈钢板_苏州模具钢_苏州合金钢_苏州特种合金_苏州不锈钢板_304不锈钢棒_苏州塞硒五金制品有限公司 苏州ERP定制|苏州CRM|苏州OA|苏州BPM|进销存管理系统-苏州中尚信息科技有限公司 | 爬架网@建筑爬架网@冲孔建筑爬架网片@工地冲孔建筑爬架网片@工地冲孔建筑爬架网片厂家@工地冲孔建筑爬架网片生产厂家-安平县诺德金属制品有限公司 | 趣看科技-视频新媒体技术一体化专业服务商| 妙手官网—商品管理、批量修改、订单处理、营销水印 | 上海熙隆光电科技有限公司-半导体激光器,一字线激光器,光纤耦合激光器,拉曼激光器 | 青浦区摄像头安装/青浦区无线网络覆盖/青浦区网络调试公司/青浦区IT外包公司/金山区网络维护公司/金山区防火墙调试公司 | 摩托车-摩托车配件-摩托车与配件_摩托车与配件行业权威的门户网站! | 轻质隔墙板厂家-加气隔墙板_grc轻质隔墙板_空心实心复合隔墙板_水泥混凝土轻质隔墙板批发价格 | 西安宣传片拍摄,陕西艺景网络科技有限公司资料备份,西安影视公司,视频拍摄制作,抖音视频制作,纪录片拍摄西安短视频摄影团队,西安抖音视频拍摄 | 太原万通汽车学校[官网]-太原好的汽修培训学校,学新能源汽车技术,学汽修,学汽车检测与维修技术 |