家常燉雞翅最正確做法視頻-燉雞最忌諱放三樣?xùn)|西
事情的起因是這樣的,我那天完全不知道該做什么菜。恰好我的朋友給我發(fā)消息詢(xún)問(wèn)我在做什么,我告訴他我在考慮下一個(gè)視頻要做什么,他建議做可樂(lè)雞翅。于是我決定嘗試一下,制作出這道美味佳肴。其實(shí)我也不知道這碗米飯扣下去我的朋友會(huì)不會(huì)嘗到它的美味?
首先,我去了菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了一斤雞翅。回到家后,我將雞翅背面和正面分別切了兩刀,然后將它們浸泡在水中約20分鐘,以去除血水。處理完后,我將它們清洗干凈,并用廚房紙擦干。接下來(lái),我將蔥、姜、桂皮、八角和香葉準(zhǔn)備好,開(kāi)始燉雞翅。我這里的八角只剩四個(gè)角了,所以我加了一些新鮮的香葉。如果你家里沒(méi)有香葉,可以用干香葉代替。將雞翅放入鍋中,不需要加油,直接用小火煎。當(dāng)油慢慢煎出來(lái)時(shí),雞翅就可以取出燉了。我覺(jué)得用中火會(huì)讓雞翅更美味。如果你想讓雞翅表面更焦脆,可以將火調(diào)大一些。當(dāng)雞翅煎至表面呈金黃色時(shí),就可以取出燉了。但是我覺(jué)得用中火會(huì)讓雞翅更美味。將雞翅放入鍋中,加入適量的生抽和老抽,再加入適量的鹽,開(kāi)始燉。燉的差不多的時(shí)候,將蔥、姜和八角挑出,加入適量的白糖,繼續(xù)燉至汁液濃稠即可。如果你喜歡將可樂(lè)雞翅澆在米飯上,可以在燉至汁液濃稠后再收汁,讓湯汁變得更加濃稠。最后,撒上一些白芝麻,攪拌均勻,即可享用美味的可樂(lè)雞翅。
現(xiàn)在,你已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何制作可樂(lè)雞翅。可以開(kāi)始動(dòng)手制作了。成品展示。
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