辣椒炒海帶絲的做法;辣椒炒海帶的做法大全

導語：提醒中老年人，少吃豬肉，多吃3種堿性菜，保持酸堿平衡，身體棒！

人一旦過了50歲，身體的消化吸收、新陳代謝都開始變慢，身體開始走下坡路，各種小毛病都找上門來。如：氣色變差、白頭發增多、口臭等等。身邊一些注重保養的人，看起來氣質都是不一樣。他們腰板筆直，氣色紅潤，狀態特別好，所以保養很重要！平時，除了作息規律，適量運動外，飲食也很關鍵。在飲食方面，要多吃“堿性食材”，對身體健康有好處！

一周吃兩三次“堿性蔬菜”，可以維持體內的酸堿度平衡，消除血液中一些酸性物質，使血液呈弱堿性，使皮膚變得光滑細膩、消除口臭。下面，就和大家分享3種，蔬菜中堿度高的食材及它們的一些家常美味做法，喜歡做美食的朋友，可以做給家人嘗嘗！

一、油麥菜

油麥菜是一種堿性蔬菜，它含有豐富的纖維素，適量食用可以促進腸胃蠕動，加快身體的新陳代謝，使體內的垃圾及時排出。

推薦做法：【蒜蓉油麥菜】

準備食材：油麥菜、大蒜、鹽、食用油。

1.將油麥菜清洗干凈后，切成4-5厘米的長段，控水備用。

2.熱鍋加油，放入蒜末，小火將蒜末炒香，下入油麥菜，加點鹽，大火爆炒，將油麥菜炒至斷生后，即可關火出鍋。

二、小白菜

小白菜含有豐富的維生素和礦物質，可以給身體補充營養，使身體保持健康狀態。

推薦做法：【漁家小炒白菜】

準備食材：小白菜、雞蛋、蛤肉干、龍口粉絲、蔥、蒜、食用油。

1.碗內打入兩個雞蛋，加入鹽，用筷子將蛋液充分攪散，小白菜清洗干凈后，瀝干水分，切成小段備用。

2.熱鍋加油，油熱后，倒入蛋液，將蛋液炒凝固后，盛出備用，放入蔥末、蒜末炒香，然后下入小白菜，翻炒至小白菜變軟。

3.加入一碗開水，倒入炒好的雞蛋，泡軟的蛤肉干，一小把龍口粉絲，加入鹽，大火煮開后，轉中火煮3分鐘，關火后，加點雞精和香油，翻拌均勻即可。

三、海帶

海帶營養豐富，是公認的“堿性蔬菜之王”！每周吃兩次海帶，可以維持血液的堿度正常，預防有關疾病的發生！

推薦做法：【肉絲炒海帶】

準備食材：海帶、五花肉、干紅辣椒、蔥、姜、生抽、鹽、食用油。

1.將海帶用溫水泡軟，切成細絲，鍋內加水燒開，放入海帶，燙1分鐘，然后撈出備用。

2.熱鍋加油，油熱后，放入肉絲，炒至變色，再加入蔥、姜、干紅辣椒段，炒出香味。下入海帶，翻炒均勻。

3.加入半碗清水、適量鹽，大火煮開后，小火燉5分鐘，最后大火收汁。湯汁收干后，加入雞精，關火，翻拌均勻后，即可裝盤。

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