王胖子驢肉多少錢一斤-王胖子驢肉火燒老板叫什么
在北京，美食是吃不完的。上到動輒上千元均價的高端料理，下至十元吃到飽的傳統小吃，都給人留下深刻的記憶。這里收羅整理了北京人均30元以內的正宗小吃店，不光本地人，也是外地人來北京旅行必須品嘗的美食。如果說這些街邊美食你沒去過很多，都不好意思說自己混跡北京美食圈。
1.文宇奶酪店(南鑼鼓巷店) 人均消費16元
紅豆雙皮奶
小店位于南鑼鼓巷黑芝麻胡同口，主營酸奶、奶酪等，最受歡迎的紅豆雙皮奶、原味奶酪只需要十二、三塊錢一份。雖然分店眾多，這家依然最火。店內面積很小，主要是隨買隨走，每到周末節假日，門口排隊的長龍都令人驚嘆。
2.護國寺小吃（護國寺總店） 人均消費25元
老北京小吃拼盤
護國寺小吃是老北京傳統小吃集大成者，以口味為主，推薦吃豌豆黃、奶油炸糕、驢打滾、羊雜湯和面茶等，經濟實惠，地道美味。在這里，你可以一次性把老北京小吃吃一遍，而且保證地道。
3.姚記炒肝店(鼓樓店) 人均消費25元
炒肝、鹵煮火燒
小店位于鼓樓旁邊，作為北京知名老店，生意歷來興隆。店內環境很是一般，比較嘈雜，用餐時段比較混亂，服務水平很低。不過炒肝口味還比較正宗，包子口味地道，鹵煮也不失水準。一份鹵煮19元，炒肝7元，包子3.5元2個，在這個位置，這么物美價廉的店不多了。
4.華天新川面館(新街口店) 人均消費20元
涼面
小店位于新街口南大街14號，主營涼面，有普通涼面、麻醬涼面和麻辣涼面等可選，還有擔擔面，小菜有麻辣黃瓜條、甜辣白菜等，口味很好，物美價廉，所以飯點人員流動大， 比較嘈雜，就餐環境很一般，更談不上什么服務品質。
5.王胖子驢肉火燒(鼓樓店) 人均消費28元
驢肉火燒
小店位于鼓樓西大街80號，面積不大，如今各處已經開了不少的分店。這家店主營當然是驢肉火燒、驢雜湯，精肉火燒8元一個，驢雜湯8元一碗，兩個火燒一碗驢雜湯算是標配，先烙的火燒夾河間的涼驢肉，外酥里嫩，口味不錯，應該算是北京比較正宗的一家驢肉火燒店了。
6.沒名兒生煎(五道口店) 人均消費25元
生煎包
小店位于海淀區成府路23號五道口國際食尚苑里，店面很大，服務也不錯，除此之外還有多處分店。這家店主打生煎包、灌湯包，生煎包8元一兩，小籠包9元每籠，餡料很足，口味不錯，可以去嘗嘗。
7.水平有限螺螄粉(五道口店) 人均消費27元
螺螄粉
小店位于成府路35號華清嘉園7號樓B1樓，主打螺螄粉、炸腐竹、酸筍等，來這里用餐，也是科普一下螺螄粉常識。螺螄粉很好吃，正宗美味，價格實惠，可以來嘗嘗。如今這家店，也開了不少的分店。
8.白記小吃(牛街北口店) 人均消費25元
驢打滾
終于說到牛街啦，牛街也是北京美食的集中地，無論是聚寶源的手切羊肉火鍋，還是洪記小吃的炸糕，都很受歡迎。白記小吃主打驢打滾、年糕、豌豆黃、山楂糕等，豌豆黃細膩香甜，入口即化，來牛街不買點白記的年糕，就算白來了。過年過節的時候，這里真是人太多，排好久的隊。
9.天興居(鮮魚口街店) 人均消費21元
炒肝
小店位于前門鮮魚口街81-83號，主營炒肝、包子等，天興居的炒肝，色澤誘人，肥而不膩，吃的時候不動筷子勺子，直接托著碗底嘴唇沿著碗邊轉著喝完，這才是正宗吃法兒。
10.老磁器口豆汁店(天壇店) 人均消費14元
豆汁、焦圈、小咸菜
小店位于天壇北門對面老磁器口豆汁店2樓，主營焦圈、豆汁、麻豆腐、糖火燒、肉餅、驢打滾、羊雜湯等，喜歡喝豆汁的人很多，這種用綠豆渣發酵而成的有一股難以接受的味道的食物，卻是養胃、解毒、清火的健康良方，許多老北京人一天不喝想得慌。下次，你可以嘗試接受一下豆汁，捏著鼻子喝上三回，說不定你就愛上了豆汁。
11.香妃烤雞(西單店) 人均消費27元
香妃烤雞
這家店位于西單橫二條2號，已經有二十多年的歷史，主營烤雞、燒餅等，烤雞外酥里嫩不油膩，獨特美味，品質有保障，可以說是物美價廉。
12.魏家涼皮(八里莊店)
涼皮+肉夾饃
小店位于八里莊東里1號萊錦TOWN底商，主營涼皮、肉夾饃，正宗美味，涼皮加肉夾饃，也是絕配啊。
13.餛飩侯(鼓樓店) 人均消費25元
餛飩
小店位于鼓樓東大街309號，是老北京的招牌品牌，主營鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、酸湯餛飩、小籠湯包、蟹肉燒麥等。
14.黑窯廠街糖油餅(老北京炙子烤肉) 人均消費10元
糖油餅
小店位于黑窯廠街四平園南平房3-1號，主營糖油餅、豆腐腦、羊雜湯、豆泡湯等，小店很小，名氣卻很大，號稱北京最好吃的糖油餅，排隊的人很多，食客從四面八方趕來，大都打包帶走，現炸的糖油餅非常好吃，吃過了，不后悔。
15.鼓樓饅頭店 人均消費9元
豆包
這家小店位于鼓樓東大街139-1號，南鑼鼓巷北口往西不遠，就能看到排隊的人群，這家小店，主營饅頭、豆包、糖三角。從四面八方來到這里購買主食的客人，都沒辦法進入店中，只能在門口，隨買隨走。
這家店里買的饅頭豆包，都是比較傳統的做法，其實沒有什么高明的地方，據是堅持傳統，不摻假，起碼吃起來感覺是這樣的。饅頭是手工制作的水堿戧面饅頭，筋道起層，個大擋飽，現蒸現賣，麥香撲鼻，趁熱吃一個，口感暄騰，有淡淡的麥甜味道，越嚼越香，有味道。
豆包里的紅豆用溫火煮四五個小時，煮軟后碾碎做成豆餡，十多名伙計揉的揉、搟的搟、包的包，做出來的豆包口感豐富，清甜不膩，濃濃的豆香充斥唇齒之間。
以上15家美食，大都開有分店，雖然分店不如名店口味正宗有保證，不過總體還說得過去，沒有時間也可以不去名店湊熱鬧。
作者微信：liztifeng
