荷包蛋怎么燒好吃-荷包蛋怎樣做好吃又好看

雞蛋這道食材，那可是營養非常豐富的一道食材，在雞蛋中富含了豐富的鈣，以及蛋白質等多種營養。還記得在小的時候，每天的早餐一定必有一個水煮雞蛋，早餐吃一個雞蛋，能夠為我們的身體提供足夠的熱量。不僅如此，多吃雞蛋的話，能夠讓我們的骨骼發育的更好，這也正是我一米七幾的最主要原因。對于雞蛋的制作方法，我就不和大家多說了，少說也得有幾十種吧，每一種做法都能讓我們對雞蛋愛不釋手。

然而在雞蛋的眾多制作方法當中，我最喜歡吃的就是荷包蛋，香滑又軟嫩的荷包蛋，我一頓就能夠吃三個以上。然而就是這樣一道獨特的美食，當我們在對其進行制作的時候，常常會出現破蛋的這種現象，導致做出來的荷包蛋一點都不完整。所以每次吃荷包蛋的時候，我都喜歡到飯店當中去吃上一頓。然而在一次的巧合中，我認識了一位飯店老板，并在他那里學習到了做荷包蛋時的關鍵技巧，不僅能讓做出來的荷包蛋完整無瑕，還能夠讓荷包蛋的味道更好吃。下面就隨我一起來了解一下，具體的制作步驟及技巧吧！

【蒸荷包蛋】

【制作食材】雞蛋

【方法及步驟】

1、首先我們要準備5個小碗，并往里面加入小半碗的清水，然后往每個碗中打入一個雞蛋。（小碗的準備的數量，是我們需要食用的雞蛋量。）雞蛋準備好以后，我們就可以準備下一步的制作了，這可是做荷包蛋時最為關鍵的一個步驟，一定要用心去學習噢。

2、準備一個蒸鍋，往蒸鍋中加入小半鍋的清水，然后用大火將水燒至上氣。當我們也看到蒸鍋中有白色的水蒸氣冒出時，就可以把準備好的雞蛋放入到蒸鍋當中，對其進行蒸制。上鍋過后的雞蛋，我們要用小火對其進行蒸制10分鐘。等到雞蛋被蒸熟以后，需要將其從蒸鍋中取出，同時準備一個勺子，順著碗邊的邊緣，將蒸好的雞蛋從碗中取出，并裝入盤中備用。

3、蒸好以后的荷包蛋，我們要往荷包蛋上淋入少許的蒸魚豉油，同時在撒上一些蔥花，對荷包蛋進行提味。一道色香味十足的蒸荷包蛋就制作好了，其口感吃起來爽彈又嫩滑。如此簡單的蒸荷包蛋方法你掌握了嗎？如果還沒有掌握的話，就趕緊動手去嘗試一下吧，看一下是不是既方便又實用，相信你一定會學會的。

【小貼士】

1、在準備雞蛋時，要往碗中加入小半碗的清水，這樣做的目的是為了雞蛋在蒸制的過程中，不會因水分流失過多，而導致雞蛋的口感變得不嫩滑。

2、再對雞蛋進行蒸制的時候，一定要等水燒開以后再入鍋，用小火對其進行蒸制。

3、蒸好以后的荷包蛋，要往里面加入適量的蒸魚豉油，以及少許的蔥花進行提味，能讓雞蛋的口感變得更好吃。