孜然肉片的做法步驟,孜然肉片咋做

By 夏天的草li

• 瘦肉 200克
• 洋蔥 1/4個(gè)
• 香菜 4-5根
• 干椒絲 適量
• 白芝麻 一勺
• 辣椒面 一勺
• 蒜末 一茶匙
• 白糖 少許
• 孜然粉 一勺
• 生抽 一勺
• 蠔油 一勺
• 料酒 一勺
• 雞精 少許勺

1、肉片加一點(diǎn)點(diǎn)老抽、一勺生抽、一勺淀粉、胡椒粉抓拌均勻，再來一勺食用油包漿；

2、準(zhǔn)備好所有的配菜，洋蔥切塊、香菜切短、干辣椒剪成絲狀；

3、熱鍋涼油，放入肉片翻炒變色盛備用；

4、鍋中留底油，放入一勺白芝麻、一勺孜然粉，一勺辣椒面炒出香味；

5、放入洋蔥塊翻炒

6、放入生抽、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)老抽，雞精、白糖翻炒均勻放入肉片； 出鍋前放入香菜段即可～

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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