板栗黃燜雞的做法-黃燜板栗雞做法大全家常竅門

黃燜雞是一道非常下飯的家常菜，用肉質鮮美嫩滑的雞腿肉，搭配香菇、土豆、青椒等食材，燜出來的滋味那叫一個香！不過小寶寶要盡量減少味道刺激的食材，所以今天分享的這道方子我沒有用辣椒，而是加了應季的板栗。板栗吸收了雞肉中的油脂變得更加鮮香可口，而雞肉也會因為板栗的加入平添了幾許甜味。趕緊給孩子們嘗試下吧~

By 拾味爸爸 【豆果美食官方認證達人】

• 栗子肉 60g
• 干香菇 4朵
• 雞腿 2只
• 土豆 1個
• 冰糖 4g
• 老抽 2g
• 鹽 1g
• 生姜絲 適量
• 米飯（提前煮好） 適量

1、香菇用溫水泡發，加快泡發時間。

2、用剪刀剪開雞腿肉連接骨頭的肌腱。

3、抽出雞腿骨。

4、去皮后，把雞腿肉切成小丁。 給大一些的寶寶品嘗的話，雞皮可以保留。

5、加入生姜絲，抓勻后腌制10分鐘左右去腥。

6、把泡發好的香菇切成小薄片。

7、腌制好的雞肉和蘑菇、板栗一起倒入電飯煲中。

8、加入冰糖、老抽和鹽，注入適量清水，剛剛沒過食材即可。

9、按下煮飯鍵，煮30分鐘左右。

10、趁這功夫來準備土豆。先洗凈削皮，切成小塊。電飯煲煮30分鐘左右時，倒入土豆丁。

11、繼續煮15分鐘左右。

12、揭蓋，拌勻后就可以配上大碗米飯咯~

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